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SIEBENSTER，韩国京畿道坡州市云井路 133-33

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SIEBENSTER 成立于2021年。 经过几年的努力拼搏，终于进军大陆了。 我们一直说要为提供最佳服务而努力，所幸这件事是经一位懂得我们心意的客户介绍而促成的。 因为设备安装在北京的大型工厂，所以北京附近的客户们不妨前来测试一下。 通过这次出口，我们见识到了中国 CCC 认证这道高墙。 向一个商品泛滥、以出口为生的国家反过来卖东西，真的是一件很不容易的事。 那么，就开始我们磕磕绊绊的出口中国记吧～ 不愧是发达国家韩国，木质包装的水准实在太出色了。发达国家的名号果然不是白来的～ 木质包装完成后，出发前往中国～ 中国工业园区的规模真是超乎想象。 “世界工厂”的名号果然不是白来的。 安装地点是一家通过 HACCP 认证的企业，规模庞大，配备着最先进的设备。 在韩国我们也曾多次协助客户取得 HACCP 认证，也多次见过建成后的样子，但说句实话，中国 HACCP 设备的水准，相当惊人。 绝不逊色于我们，甚至在严谨性方面还有看起来更胜一筹的地方。 首先，幸运的是我们突破了 CCC 认证这道高墙，顺利清关！！ 拆除包装，将设备从一楼搬到二楼进行安装。 可是竟然没有货梯！！ 两套 30 kg 机器，工作量至少需要 4 个人按全天计算干上两天，而从韩国派很多人员过来，对中方来说要承担费用并不容易，所以决定由当地工厂人员亲自把设备搬运到二楼。 可是连吊车都没有，这东西要怎么弄上去呢…… 无论过去还是现在，答案都是人海战术！哈哈哈 因为是新建成的第二工厂，从布局设计到设备运输线，都能明显看出他们下了相当大的功夫。 由于今后还计划增设 60 kg 机型，所以原来采用的是在二楼地面开洞、再用钢板收口的方式！ 令人惊叹不已！！！ 用葫芦吊装的策略不错……但竟然是手动滑轮，而不是电动的！！！天哪 手动的我也是第一次见。 https://youtube.com/shorts/fOelW8oWMl0?feature=share 可这可怎么办呢。空间不够。 角度根本转不过来。 这可怎么办啊……崩溃了 https://youtube.com/shorts/aZR5JMZNLBM?feature=share 哇……这个居然被他们搞定了～ 两台 30 kg 机器顺利进入烘焙场所！ 大山都翻过来了，这点事不算什么。 简单的事情，要像这样～～～扫到角落里去，我是这么学来的。 所有机器和配件都搬上去了，终于轮到我们出场了，可是…………………… 发现一台 30 kg 烘焙机的侧面竟然凹陷成了这个样子 呜呜 更麻烦的是，谁也没有看到，所以无从确认是在哪个地方变成这样的。 由于事先检验时所有机器都没有异常，我们被迫同意判定为运输过程中的损坏。 听说大陆兄弟们卸货时可不是闹着玩的，说不定就是那个时候弄的。 总之，责任全都由 SIEBENSTER 承担 -_-; 凡是人做的事，任何时候都可能出现问题。 关键在于如何以合理而迅速的方式应对问题，以及能否堂堂正正地承担责任。 SIEBENSTER 一路经营至今，该承认的部分就承认，对于责任归属不明确的部分，即使会造成损失，我们也承担 100% 的责任。 这只是因为我们希望把这份事业长久地做下去。 也是因为我们希望成为一家更加值得信赖、让人放心使用的企业。 话说回来，这里不是韩国，侧板是不是得空运过来呢……可是运费太贵，时间也不太合适…… 但是 这里可是全世界的工厂——中国！ 最终，我们决定向当地的激光加工厂订购 SUS304。 先把所有机器安装完毕，今天就到此收工！ 第二天早上到达现场，前一天刚订的侧板已经送到了。 果然是大陆的档次～！ 现场员工也非常聪明能干，配合得很默契。 听说中国有能结出平板电脑的树，所以才这么聪明吗？？ 首先立刻更换侧板！！！ 因为一台全新的产品凹陷变形着，我们实在无法视而不见！ 所有安装和功能测试都已完成。 但正如标题所说，这是一次磕磕绊绊的安装记！！！ 中国的燃气与韩国不同。 该工业园区使用 CNG，首先其构成比例和压力调节方式就不同，所以事先已协调好在现场应对。 因为 SIEBENSTER 具备燃气安全管理资格。当然，这在中国并不通用～ 技术层面的处理并不困难！ 这是因为 CNG 是像我们这样的制造企业在消耗量测量设备中使用的燃气。只不过压力和构成比例是个问题，所以必须在现场应对。 总之，到了第2天，燃气仍然没有接通。 决定在工厂内进行燃气管道工程。 据相关人员说，需要从相当远的地方开始以地下埋设的方式进行外部燃气管道工程，仅这项工程费用就投入了将近2亿韩元。 瑟瑟发抖～～～～～ 今天决定就做到功能测试为止。 因为来之前就知道燃气的情况，所以打算在这里过完周末，周一把一切完成后返程！！ 然后迎来了周一…… 听到了晴天霹雳般的消息。 燃气工程未完成。 而且偏偏又赶上了劳动节！ 在中国，最大的假期之一就是劳动节。 刚安装完最重要的燃气作业还没能完成，就赶上了劳动节，结果全面停工。 这样一来，再次来访就板上钉钉了～...

2026年2月22日 /

今天，我们想为您介绍这样一个案例：在位于京畿道金浦、专门从事熟豆供货的烘焙工坊，我们追加安装了 30 kg 大容量去石机。 这次安装之所以格外有意义，是因为已经在使用我们烘焙机的现有客户，仅凭对品牌的信任，再一次选择了我们。 继烘焙机之后，连去石机也放心交给我们的“复购”，我们认为正是证明我们产品性能和售后管理的最可靠指标。 1. 熟豆供货的风险管理：“一块石头就会摧毁企业的信任” 在进行大批量烘焙和供货的烘焙工坊里，最担心发生的事故是什么呢？正是异物混入。 在生豆进口过程中未能彻底清除的石头或金属碎片，几乎不可能靠烘焙师的眼睛逐一挑出来。 如果就这样供货出去：不仅会造成客户（咖啡馆）昂贵磨豆机刀片受损的经济损失，还会对品牌形象造成致命打击。 去石机的作用：利用比重差异，彻底筛除比熟豆更重的石头和异物，保证供货熟豆的“零缺陷品质”。 2. HACCP 认证的核心合作伙伴：“超越金属探测器的效率” 近来随着食品安全管理标准的提高，准备 HACCP 认证的烘焙工坊越来越多。此时，去石机超越单纯的筛选机，发挥着核心作用。 通过磁棒筛选金属：在去石机下部或排出口安装高性能磁铁，细微的铁粉和金属异物会在第一道关口被彻底拦截。 HACCP 应对策略：系统化地运用去石机，可成为补充或替代金属探测工序的有力依据，也是对外展示工艺专业性的指标。 3. 为什么再次非“SIEBENSTER”不可？ 这次金浦的客户为搭配现有的 30 kg 烘焙机而选择同一品牌的去石机，原因十分明确。 经过验证的性能：与烘焙数据一样精准的比重筛选能力。 服务满意：熟豆供货的生命线是稳定性，为保障设备稳定运行而提供的快速、完善的售后服务。 持续的合作伙伴关系：不是安装之后就结束的关系，而是与生产现场共同解决难题的售后管理体系。...

2026年2月22日 /

这次新进驻龙仁客户公司的 SIEBENSTER 30 kg，完全对得起“歌利亚”这个称号。 ​ 此前使用的 12 kg 机型也很出色，但并排站在一起，确实能感觉到体量级别的差距。 ​ 但它并不只是单纯地变大了。 ​ 因为它融入了 SIEBENSTER 独有的、碾压业界的压倒性自动化技术！！！全自动咖啡烘焙机！ ​ 不是一般的适度水平，而是能原封不动地再现用户手动设定好的烘焙曲线。 为什么必须是“铸铁”？ 稍微做过烘焙的人应该都知道。 ​ 将热源多么稳定地传入并保持在滚筒内部，决定了咖啡熟豆品质的稳定性！ ​ SIEBENSTER 30 kg 的核心部件毫不吝啬地使用了厚实的铸铁材料。 ​ 因此即使是大容量批次，也能毫无热损失地将热量深入送到生豆的核心。 ​ 所以大幅减少了大型烘焙机老大难的问题——“风味偏差”。 ​ 实际在安装后进行测试烘焙时，整个滚筒热量扩散的均匀程度，连老板都吓了一跳。 专家分析的 SIEBENSTER 30 kg 核心规格 ​ 1. 材质：采用高密度铸铁滚筒，确保顶级蓄热量 ​ 2. 结构：将振动降至最低的一体式框架设计 ​ 3. 火力：可进行精细控制的高效燃烧器系统 ​ 4. 联动：搭载大容量旋风分离器和强劲的排气电机 智能烘焙的巅峰，SIEBENSTER 的自动化技术 但我之所以强烈推荐这款机型，另有原因。 ​ 那就是 SIEBENSTER 独一无二的自动化技术。 ​ 请千万不要把它和使用低价平板电脑的机器相比。 ​ 这是通过 PLC 遵循工业标准、将稳定性确保在最高水平的机型。 ​ 它展现出超越现有任何自动化水平的再现能力，所以有兴趣的各位，建议您亲自测试一下这台机器。 其实，要把 30 kg 左右的大型设备完全靠手动来控制，烘焙师的疲劳程度是相当惊人的。 ​ 而且烘焙哪里只是烘焙就行呢？要包装，要装生豆，根本没有休息的空档。 ​ 稍一分神去顾别的地方，错过了下豆点，没能及时逐步降火……。损失又有多大呢！ ​ 面对所有这些担忧，它都能在烘焙曲线不走样的情况下，与我昨天做的烘焙完全一致地再现。 ​ 而且如今人工成本贵得惊人~ 但有了它，只要烘焙师设定好烘焙曲线，谁都能烘焙！ ​ 甚至今天刚来的兼职人员也能进行烘焙。 ​ 所以无论是新手还是熟练的烘焙师，有了这台智能的歌利亚，都能把生产效率发挥到极致。 经现场验证的强劲性能 在龙仁安装现场给我留下深刻印象的是安装空间的优化。 ​ 通常 30 kg 级的大型烘焙机体积太大，动线往往会变得混乱， ​ 但 SIEBENSTER 追求的是与强劲性能相比更为紧凑的设计。 ​ 因此，即使追加摆放在原有的 12 kg 生产线旁边，作业效率也丝毫没有下降。 ​ 而且冷却性能也非常出色，即使连续烘焙，银皮清除和冷却也能立即完成。 ​ 这直接关系到生产时间的缩短，是非常重要的一点。 作为商业伙伴的 SIEBENSTER 我们不只是单纯地卖机器就结束， ​ SIEBENSTER 的目标是成为共同成长的伙伴。 ​ SIEBENSTER...

2026年2月22日 /

SIEBENSTER 新机型 SH-02 在全州追加安装完成。 您好，我们是 SIEBENSTER。 SIEBENSTER 咖啡烘焙机变得更加崭新了。 在现有机型的基础上，新增了两条产品线。 此前 共有 SP 机型和 SUG 产品线两种，但是 新增了更高端的 SOP 系列，以及设计非常简洁的 SH 系列。 这次，我们为正在使用 SIEBENSTER 30 kg 产品的客户追加安装了 2 kg 机型 SH-02。 那么，我们先来看看它的样子吧？ SIEBENSTER SH-02 咖啡烘焙机 SH 系列是这样一款机器：设计简洁、毫无赘余，功能则配置充实、扎实可靠。 在烘焙品质方面，为了让无论谁来烘焙都不会失败（将烘焙缺陷降至最低），表现出非常出色的性能，我们在制造时格外用心。 主要部件 燃烧器：POLIDORO（意大利） 旋风分离器 / 冷却器电机：BONFIGLIOLI（意大利） 滚筒电机：Transtechno（意大利） 温度传感器模块：Delta（中国台湾） 温度传感器：OMRON（日本） 燃气阀：SIGMA（意大利） 特性 - 无轴滚筒 - 完整的双层不锈钢滚筒（内滚筒可改为铸铁材质） - 2 个变频器（通过改变滚筒和旋风分离器的转速，可调节传导与对流的比重） - 高端型 LED 烘焙灯 - 可轻松更改冷却器排出方向 - 维护保养轻松便捷 我们在全州，为正在使用现有 SIEBENSTER 30 kg SP 机型的客户安装了 SH-02 机型。 SIEBENSTER 是降低价格、提升品质的产品。 实际上，就产品本身所用部件的价格而言，我们使用的是比国产烘焙机通常所用部件更高档的部件。 即便如此，价格怎么还能便宜这么多呢？ 答案是人工成本。 因此，SIEBENSTER 在越南以...

2026年2月21日 /

SIEBENSTER 30 kg 咖啡烘焙机全州安装记 我们在全州安装了 SIEBENSTER 30 kg 大型烘焙机。 接到最初的咨询电话后，对方说想试机，于是该公司的代表和两位员工，共三位一同前来拜访。 既然他们是远道而来，我们希望能有好的结果，不让他们白跑一趟。 嗯，在大型机器上，我们的性价比本来就是无人能及的，所以很有信心，果然不出所料，试机之后当天就签订了合同。 客户公司的代表想一共购买三台。 30 kg 烘焙机、去石机，以及 1 kg 烘焙机。 代表性格非常豪爽，所以我们也提出了一个很豪爽的提议。 我们决定把 1 kg 升级为 2 kg 的产品。 过了一段时间后，产品抵达韩国。由于大型机和小型机的制造工厂不同，我们决定先安装三台 30 kg 机型。 所以今天只安装了三台大型机器。 由于全州离坡州有一段距离，我们下午 3点左右才到，等全部安装完毕时已经是夜晚了~ 不枉这么长时间的辛苦，外观漂亮，性能出色。 虽然已经晚了，但测试还是要进行的，对吧？ 烘焙进行得非常顺利。 虽然是 30 kg 手动机型，但基本上就具备了非常多的功能。 仅列出基本选项的话，如下所示。 1. 通过两个变频器，可以控制滚筒和旋风分离器的速度。 这一点在烘焙中非常重要。因为根据对流和传导的不同，烘焙的风味细节会完全不同。 2. 配备了风压计。 作为基本选项，可以在风压计和旋风分离器温度计中二选一。 我个人认为，风压计的用途是在烘焙不同容量时提供帮助。 一般来说，投入的量越多，排气风压就越弱。因为生豆的量会对对流形成阻力。 因此，查看风压计的数值，就能在需要烘焙不同量时，把对流热的水平调整一致。 3. 自动定时关机功能 通常烘焙结束后，要等机器温度降到一定水平，才会关闭机器。 因此下班有时会被拖晚。 SIEBENSTER 的手动和自动机型都标配自动定时关机功能。 全自动机型使用 PLC，因此可以与温度计联动，以温度为基准关闭机器；但手动机型很难做到这一点，所以目前使用定时器。到了设定时间后机器会自动关闭，因此您可以放心地直接下班。 4. 安全相关功能 SIEBENSTER 烘焙机的燃气与电气是分开的。 任何火花都可能成为点火源，因此最好尽可能让其远离燃气。 设计上的安全性是基本要求，另外还设有几项安全装置。 首先，当滚筒和旋风分离器中任何一个未运转时，燃气会被自动切断。 其次，由于使用了火焰检测棒，当未能正常点火时，燃气会被自动切断。 如果在没有点着火的状态下燃气持续泄漏，那可就出大事了，对吧？ 您可能会说“还有这样的机器？”但是……其实相当多。请务必确认一下。 5. 用于去石机的出料口数量变更，或冷却器旋转功能 这次安装的机器制作了 3个冷却器。不过根据需求，我们也会制作成可以让冷却器出料口方向本身旋转的形式。 由于是定制生产方式，我们会尽可能满足客户的要求，并且不收取额外费用。 6. 定时器和烘焙灯 您可能会说“这也算选项吗？”但是……没有配备这两样的设备有很多～ 当然，它们都已包含在基本选项中。 基本选项的水准相当惊人吧？ 那么，也该简单说明一下付费选项了吧？ 付费选项只有一个。 - 全自动化！ 除此之外全部免费提供。 结束漫长的安装和测试后，走出工厂时拍下一张告别照。 祝您用 SIEBENSTER 烘焙机大获成功！ ** 本文转载自 SIEBENSTER 官方博客上发布的文章。 ** ** 原文地址为...

2026年2月21日 /

SIEBENSTER 咖啡烘焙机，为一山“Roastery Hyangcho”追加安装了去石机。 我们为“Roastery Hyangcho”追加安装了去石机（咖啡熟豆除石机）。这家店既是 SIEBENSTER 的第 1 号客户，如今更是我们 SIEBENSTER 咖啡烘焙机的代表用户，生意经营得非常出色。 由于空间是白色调，我曾担心黑色的大尺寸去石机安装后是否合适，幸运的是下部的室内色调是黑色，反而让它相对于体积有种向下沉的感觉，显得很稳重，实在是万幸。 SIEBENSTER 咖啡烘焙机的去石机与其他去石机相比，并没有什么特别之处。只是忠于基本而已。 这类除石机都是利用密度差来滤除石头或金属。我们的产品将熟豆输送部做得较窄，因此无需施加过大的风压，熟豆也能被很好地吸走，并且将输送部制成曲面以减少碰撞，因此熟豆的破损率较低。 购买去石机时最应考虑的事项，是能否很好地滤除石头以及会造成多大的破损，综合考虑这两点，我确信它将是您的最佳选择。此外，由于我们提供的容器相对于滤篮尺寸来说较大，所以也很适合用于临时存放。 写完回头一看，优点真不少吧？哈哈 根据烘焙程度，银皮可能会从排气口漏出。Hyangcho 因为大量进行浅烘焙，所以滤网成了必须使用的东西。不过，如果您主要使用的是以商业用途为主的意式浓缩拼配，那么不必特意在排气口使用滤网也没有太大问题。 内部安装有筛网，因此熟豆绝对不会从排气口跑出来。^^ 归根结底，最重要的还是性能，对吧？ 所以安装后立即进行了测试。 所用的石头全都是从此前的生豆袋里收集来的。 生豆中实际出现的石头大小才是关键。如果只是为了做测试就放入大石头来运转，那根本没有意义～ 测试结果果然是成功！ 这是一台忠于基本功的去石机，即使是小石头也能 100% 滤除。 ​ 价格非常实惠，所以一想到因检出异物而可能造成的损失，这绝对是一台必须购买的设备。 ​ 与 Hyangcho 的老板商议后，对方表示如果有适合微型烘焙坊的小尺寸去石机就好了，所以我们预计很快推出。 我们承诺，即使是小型店铺，也能大幅缩短手工挑拣的时间，从而缩短作业时间。这篇文章就写到这里。 ​ 为了让对 SIEBENSTER 咖啡烘焙机的成果感到好奇的各位，我在此附上“Roastery Hyangcho”的店铺链接。 由于他们使用的生豆非常优质，所以多少有些“生豆加成”（？），但用上好生豆时能展现出这种水准的表现，这一点似乎无需我特意说明。 我可以充满信心地推荐他们的精品咖啡烘焙豆。 这家店售价非常低廉，您一定会忍不住经常光顾～ ** 本文转载自 SIEBENSTER 官方博客上发布的文章。 ** ** 原文的地址是...

2026年2月21日 /