7月25日 全州 30 kg 全自动咖啡烘焙机（SIEBENSTER）安装
最近我再次深切感受到，咖啡市场正在走向两极分化。
对 30 kg、60 kg、120 kg 等大型机器的需求正在增加。
咖啡市场变成了一场胆小鬼博弈，这一方面令人惋惜，但终究无法与市场对抗。
对于在这样的形势下如何才能确保竞争力这一问题，SIEBENSTER 愿为您给出答案。
在简要的安装记之后，我将围绕 SIEBENSTER 30 kg 烘焙机压倒性的优势为您介绍。
SIEBENSTER 位于坡州（Yadang 站附近）。
从坡州到全州大约需要4小时，因此前往外地安装时，我们会在前一天装车，确保次日上午9点到达现场。
日落时分，全部货物已装车完毕。30 kg 全套设备由5吨车辆运输。
早上9点抵达现场！应客户的要求，安装在周六进行。
最近受不景气影响，不仅是烘焙机企业，设备企业也都面临困难，因此
前来咨询的客户必问的问题，都是以对售后管理的不安为前提的问题。
例如：售后服务好吗？
SIEBENSTER 倒闭了怎么办？
零部件供应有保障吗？
但我可以坚定地告诉您，完全不必担心！
关于售后服务，我们不分周末、白天黑夜，都会尽快提供服务，也请您参考这一点。
闲话少说，回到安装记^^
幸好是周六，道路不拥堵，所以即使是5吨车辆，安装也没有遇到困难。
不过，现场叫来的叉车司机做事不熟练，还脾气急躁，让人有些不快。
不过，我们轻松地撒了几下盐，把它抖落掉，重新集中精神~ 呵呵
历时约4小时，完成了全部安装。
30 kg 机型以三相电为标准配置，但如果现场没有接入三相电，也可使用单相电。
今天的安装现场，配电盘距离相当远，而且位于隔断内侧的另一个空间，所以花的时间稍微长了一些。
不过，连电源线线槽也都为您整齐利落地处理好了。
上午与燃气公司协调好日程，钢管工程顺利完成，因此得以立即进行试运行。
前来的燃气公司老板非常热情友善，对于安全设备方面的所有要求条件都爽快地予以满足。
不仅如此，连梯子和打孔用的开孔器也在现场借给了我们，因此作业非常顺利。
上午感受到的不快不知不觉都烟消云散，我们心情愉快地完成了作业。
现场虽然尚未安装风管，但由于路途遥远，我们决定试烘焙一个批次。
投入了 35 kg！
烟雾就把门全部敞开，直接排出去~
偏偏下了大雨，烟雾大量沉积在地面上。烟雾嘛……简直像着了火一样，非常惊人！
隔壁还有邻居，又是周末，多少有些紧张，但幸好顺利完成了一个批次。
后来听客户说，他们不小心称了 45 kg 进行烘焙，45 kg 也在15分钟出豆，效果非常好。
我们总部只测试到 35 kg 为止~
SIEBENSTER 烘焙机作为标配，提供烘焙所需的几乎所有便利设备。
上述产品中作为选配追加的是全自动、带锁气阀的旋风分离器、生豆输送机三项。其余均为标准配置。
接下来，简单介绍一下 SIEBENSTER 30 kg 烘焙机的特点。
配有平板电脑用的搁架。
目前，由于自动化烘焙机使用嵌入式 HMI，为了与 Artisan 联动，搁架位于后方。
但是，由于机器内部搭载服务器的 AI 烘焙机即将推出，届时键盘和鼠标将成为必需品，位置将变更到前面部分，
这是预定的安排。
这是 30 kg 烘焙机的配电盘。
严格遵守工业标准制造。
为确保稳定性，配有 SMPS、相位保护器、过电流断路装置，标配3个变频器，如有要求，可为所有驱动系统安装。这样总共最多可安装4个。
照片中虽然看不到，但全自动版本为了连接 Artisan 和 Firescope，还标配提供 Wi-Fi 路由器。
这是自动化控制器。
采用10英寸 Delta HMI。界面设计直观，只要用过一次，就能很轻松地掌握操作方法。
烘焙时需要调节滚筒、旋风分离器和火力，这三个数值虽然可以通过触摸来更改，
但用照片中可见的一个多功能旋钮也可以操作。
物理按键是将 HMI 故障时必不可少的功能单独分离出来的，
由于是不经过 HMI 的直接按键，使用起来更加方便、安全。
这是带锁气阀的旋风分离器。用过一次，它同样让人再也回不去了。
带锁气阀的旋风分离器的优点，除了非常便于清除银皮之外，还在于发生火灾时能阻止其蔓延成大火的危机应对能力。
所有使用上向式燃烧器的烘焙机，在排气较弱时（即旋风分离器内部的下降气流较弱时），旋风分离器都有可能起火。
使用带锁气阀的旋风分离器，可以及早发现，从而避免蔓延成大火。
接下来是 SIEBENSTER 烘焙机最想强调的滚筒电机。
我们使用日本 SUMITOMO 减速机。
原因在于它不会产生反向锁止。
如照片中所见，使用随机提供的摇柄，可以非常轻松地手动转动滚筒。
使用摇柄时，减速比被忽略，以 1:1 转动。
摇柄转一圈，滚筒实际也转一圈，女性也能轻松转动。
您也许会问：“这有什么必要？”但是……如果您在现场曾因各种变数让烘焙机的滚筒哪怕停转过一次，
就会明白这为什么是必不可少的必备功能！！！
SIEBENSTER 30 kg 咖啡烘焙机特点
- 完美的双层滚筒（内部铸铁/ 外部不锈钢）
- 3个变频器（追加时最多可达4个）
- 2个独立旋风分离器（排气/ 冷却）
- 烘焙灯
- 支持 Artisan/ Firescope（自动化版本：Wi-Fi/ 手动版本：串口通信）
- 提供笔记本电脑用搁架（使用显示器支臂时提供托架）
- 最大投入量 35 kg
- 批次时间 15分钟以内
- 每日最大产量（以8小时计）：896 kg
30 kg 付费选配
- PLC/ PID 自动化
- 带锁气阀的旋风分离器
- 生豆输送机（环形鼓风机方式）
- 喷水急冷（灭火及快速冷却）- 滚筒/ 冷却器/ 旋风分离器
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