2月27日 济州表善 6 kg 咖啡烘焙机 SOP-06 安装

您好，我们是为高端咖啡烘焙树立标准的 SIEBENSTER。

最近，我们去位于济州表善的一家烘焙工坊咖啡馆，安装了 SIEBENSTER 全新的雄心之作——新款 SOP-06 机型。

不止于单纯地安放机器，在济州优美的风光之中，为最上乘咖啡熟豆的诞生已准备就绪的那个火热现场，现在就为您公开。

济州岛安装准备

济州毕竟是一座岛，运输上存在困难。

如果运气好，碰到固定往返济州的小型货运，那当然最好，但那真的很难，

向几家询价后，对方报价最低 170万韩元，最高达 400万韩元。

与过去在济州安装时相比，运费涨得太多，我们便确认了一下是怎么回事，

听说最近新安近海发生客轮事故，开往济州的船班减少了一半，

物流费用据说也随之成比例地大幅上涨。

在济州安装时，拼车运输是基本方式，而拼车时必须使用叉车。

而且叉车在岛上也贵得多。

敬请参考。

那么，在正式进入安装记之前，先看几张充满济州风情的照片再出发吧。

下面的照片，是我在安装前等待货运司机的时间里，随手拍下的济州的海～

济州岛烘焙工坊咖啡馆的全新心脏——SIEBENSTER SOP-06 安装记

这次安装是在铺展着黑色玄武岩和翡翠绿色大海的济州岛进行的。
早餐我吃了 Eunhuine 的解酒汤～拍照时发现，只有在济州的海边才能看到的那些石头，看起来跟解酒汤里的血块很像呢～

难道这就是济州解酒汤出名的原因？哈哈哈

这次要安装的地方，是一家新盖了建筑并正在布置中的崭新烘焙工坊咖啡馆～

将由一对年轻的老板夫妇经营，据说计划在能看到大海的风景中，与民宿一起运营。

如果您去表善，很值得顺路去看一看。

目前尚未开业，所以店名还没有确定。

这是一个很漂亮的地方，等开业之后，我们一定还想再来一次，住上一晚，再更详细地介绍。

虽然事先已与客户充分商量过，但这次的安装环境并不容易。

这是因为这里的环境无法使用设备开到建筑跟前。
必须沿着那条长长的通道把机器运上建筑，而且烘焙室位于附楼，还得一路运到附楼……
而那条路又是条小路 呜呜

周围将来会变成花园，但此刻对我们来说却是最糟糕的状况。

而且即使到了附楼，最后还有一道约 30 cm 高的台阶，又没有条件使用叉车或升降机，真可谓是难度最高的安装。

最重要的是，这次的新款产品把框架的厚度本身大幅加强了，因此重量重到难以想象的程度。

即使 4 名成年男性一起抬，连相对较轻的前部也抬不起来。

没想到想要增加热质量的一番好意，竟然反过来给了我们一记闷棍 呜呜

但我们是谁呀！

大型设备专业厂商 SIEBENSTER！！！

再重，也不过是一台 6 kg 的机器！！

施展高超的技术，安全地一举就位！！！！

所有运输都在30分钟内完成！

接着，开始火速安装。

安装期间，燃气公司的人员赶来，完成了全部连接。

燃气连接完成后，SIEBENSTER 还会进行火力设定，并再一次切实检查燃气是否泄漏。

这次安装的机型是新款 6 kg 烘焙机 SOP-06，是一款非常适合推荐给门店烘焙工坊的扎实产品。

推荐烘焙机时有很多因素，但最重要的是基础。

在基础不扎实的情况下再叠加功能特性，也不过是沙上建塔。

所有设置完成后，我们还进行了测试批次。

虽然也有镜头视角设置的原因，但看到它与 1.8 kg 的 Easy Roaster 并排放在一起，尺寸差异非常大吧？

原因是 SOP-06 的规格虽然是 6 kg，但其设计足以胜任 8 kg 的烘焙。

凭借充足的火力和滚筒内的空间，即使烘焙 8 kg，也能在12分钟内完成全部烘焙，而且不会出现因搅拌造成的缺陷。

也许您会产生这样的疑问：那为什么不按 8 kg 来销售，而要按 6 kg 来销售呢？但是……

那是出于公司内部产品线构成的原因。^^

在圈子不大的咖啡行业里，我们希望留下一个毫无保留地付出一切的企业形象～

为什么咖啡熟豆业务经营者都选择 SIEBENSTER？SOP-06 的特点

仅仅因为设计好看就做选择的时代已经过去了。

如果看重实际的生产效率和口味的一致性，我们强烈推荐您最终选择 SIEBENSTER。

• 精密的热源控制系统：可进行细微的火力调节，烘焙师可以按照自己的意图精细地设计香气与酸度。这是处理高价精品咖啡熟豆的咖啡馆最欢迎的功能。
• 优化的滚筒结构：SIEBENSTER 采用铸铁的完美双层滚筒保温性能出色，并能把热量均匀传递到生豆内部，保证做出没有“烘焙不足”的完美成品。
• 直观的数据记录：通过智能化界面可以实时查看并保存烘焙曲线，从而让昨天、今天和明天的咖啡风味保持一致。
• 以用户为本的设计变更：放置笔记本电脑的控制器架、一键式手柄型银皮收集桶、3 个变频器、旋转式冷却盘、以开关式连接的控制器，为用户提供最大的便利。

为创办烘焙工坊咖啡馆做出的明智选择，烘焙机推荐指南

成功运营烘焙工坊咖啡馆的关键是“效率”与“可重现性”。

许多人请我做烘焙机推荐时，我最强调的部分，正是售后管理与设备的稳定性。

SIEBENSTER 的设计，不仅有快速的售后服务，还考虑了最适合韩国用户作业环境的动线。

尤其是 6 kg 容量的 SOP-06，超越了小型门店使用的 1 kg 级的局限，是甚至可以同时开展正式熟豆供货业务的“战略级别”。

如果您计划把在店内亲自烘焙的新鲜熟豆通过线上和线下销售，那么从一开始就考虑扩展性，选择 SIEBENSTER 的中大型产品线，就是避免重复投资的捷径。

有 SIEBENSTER 相伴，您就能看到精品咖啡的未来

在济州岛安装现场亲自进行测试烘焙，与店主共饮的第一杯咖啡所带来的感动，令我难以忘怀。

SOP-06 特有的强劲火力与细腻的排气控制相结合，让咖啡熟豆的本来风味得到了最大程度的发挥。

客户表示：“操作比预想的简单得多，而且设计为店内氛围增色。”并表达了极大的满意。

我们满怀信心地向正在筹备熟豆供货或创办咖啡馆的各位，推荐 SIEBENSTER SOP-06 作为烘焙机推荐之选。

这正是因为其中凝聚着对技术的自豪与对待咖啡的真诚。

SIEBENSTER 不止于单纯的机器销售，还支持合作伙伴企业的成功事业。

成功咖啡馆事业的合作伙伴，SIEBENSTER

为了实现最佳的咖啡风味，您现在仍在为此苦恼吗？

市场上存在众多品牌，但如果考虑实际烘焙现场的便利性与完成度，选择范围必然会缩小。

请通过以稳定的成品和强劲的性能为傲的 SIEBENSTER，让您的烘焙水平更上一层楼。

希望您能像这次济州岛安装记一样，亲身体验在全国各种现场得到验证的 SIEBENSTER 的实力。

值得信赖的烘焙机推荐名单的最顶端，它的名字就是 SIEBENSTER。