2月21日 已在弘大安装 SIEBENSTER 3 kg 咖啡烘焙机

您知道 SIEBENSTER 3 kg 烘焙机新款已经推出了吗？

在进入安装记之前，先简单介绍一下～

这次的 3 kg 机型有相当多的改变。

毕竟近来微型烘焙坊增长显著，所以我们特别下了一番功夫，把它打造成了级别上可以真正用于商业运营的精品咖啡烘焙机～～

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只整理变化的部分的话，如下所示。

• 正如肉眼可见，机型已由桌面型改为塔式。毕竟谁看了都会觉得更加专业～！

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• 为了能在烘焙过程中清空银皮收集桶，加装了中间风门。如果空气从旋风分离器下部进入，银皮会像下雨一样四处飞扬，您知道吧？

这是一个不仅兼顾气密性，还进一步提升了易用性的设计。

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• 虽然看不见，但滚筒内部的材质构成有所变化。以前外滚筒是 STS304，内滚筒是 STS310S，现在把这两者的位置对调了。310S 是耐热性好的材质，放在火焰直接接触的位置更有利。（“SUS”是日式表达，因此我们采用不锈钢的正式标记“STS”。）

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• 所有需要维护的开合口都改成了磁吸式一键开合。毕竟要容易操作，才会经常维护。这是一台要用一辈子的机器，所以维护非常重要。

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• 尺寸变得更小了。但这并不是说滚筒尺寸缩小了；因为不再使用桌台，所以高度和宽度都变得更纤薄。毕竟我们明确以精品咖啡微型烘焙坊为主要目标客户，所以做成了紧凑的尺寸，方便在小店里使用。看起来气派，而实际占用的面积却变小了，真是太好了！！！！

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• 由于这台机器可用于一人经营的店铺，为了在疲惫的日常中帮上早点下班的忙，新增了定时关机功能。烘焙结束后按下定时关机按钮，就请直接下班吧。经过一定时间后会自动关闭。（自动化机型根据温度自动关机。）

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整理到这里。变化和改进很大吧？已经在经营良好的微型烘焙坊中使用，并证明了成果。作为面向精品咖啡的烘焙机，您可以放心使用。

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作为其中的一环，我们为这次在弘大新开业的“YESYOU”咖啡馆安装了 3 kg 新款烘焙机。

这就是被层层面纱包裹着的这台机器。

轻松出发~

因为是新开业的咖啡馆，所以正处于施工收尾阶段，招牌也还没有更换。

因为很纤薄，普通 900 尺寸的门轻松就能通过！！

这是安装照片。

黑色配银色！这是大家公认的规矩。

毫无多余、干净利落！！！！

吧台与通道之间的空间并不宽，但依然可以安装在其中。控制器也不是固定在机器上的形式，可以根据情况放置在合适的位置，因此在各种安装环境中都能方便使用。

和 La Marzocco 就像专门配色搭配过一样的契合感！

太好了~ 都说不能爱上自家的产品，可是“我该怎么办……”

安装和初步说明结束，我们先告辞了。

SIEBENSTER 并不是安装一次就结束了。我们也会根据需要提供烘焙培训。当然是免费的。

YESYOU 咖啡馆的老板在安装之前已经亲自来访并进行了测试，非常满意。所以今天可以早点下班 ^^

这是咖啡馆开业后的照片。

喝着用 SIEBENSTER 烘焙机烘焙的瑰夏，深受感动！！！！

想喝瑰夏的话，请到弘大的“YESYOU”来。老板在咖啡方面丝毫不肯让步，作风严格如刀，由他经营着这里～

咖啡就要去专业的地方喝！！！

以上就是弘大 3 kg 新款烘焙机的安装记。

** 本文转载自 SIEBENSTER 官方博客上发布的文章。 **

** 原文地址为 https://blog.naver.com/siebenster/223511530968