2月21日 ホンデにSIEBENSTER 3 kg コーヒー焙煎機を設置しました

SIEBENSTERの3 kg 焙煎機の新型が登場したことをご存じですか？

設置レポートの前に、少しだけご紹介させてください～

今回の3 kgマシンは、かなり多くの変更点があります。

マイクロロースタリーが近年目覚ましい成長を見せているため、実際に業務用として使えるクラスのスペシャルティ焙煎機に、力を入れました～～

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変更点だけをまとめると、次のとおりです。

• ひと目で分かるとおり、テーブル型からタワー型に変更されました。誰が見てもより専門的に見えますからね～！

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• 焙煎中にチャフボックスを空にできるよう、中間ダンパーが付いています。サイクロン下部から空気が流入すると、チャフが雨のように舞うのをご存じですよね？

気密性はもちろん、使い勝手まで高めたデザインです。

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• 見えませんが、ドラム内部の材質構成に変更があります。以前は外側のドラムがSTS304、内側のドラムがSTS310Sでしたが、この二つの位置を入れ替えました。310Sは耐熱性の良い材質で、火が直接当たる場所にあるほうが有利だからです。（SUSという表現は日本式の表現なので、ステンレスの正式表記であるSTSで表記します。）

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• メンテナンスが必要なすべての開閉口が、マグネット式のワンタッチに変わりました。やはり簡単でなければ、こまめに手入れしませんから。一生使う機械なので、メンテナンスはとても重要です。

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• サイズがより小さくなりました。だからといってドラムのサイズが小さくなったわけではなく、テーブルを使わないため、高さや幅がスリムになりました。やはり明確にスペシャルティのマイクロロースタリーを主なターゲット顧客と考えているため、小さな店舗でも使いやすいようにコンパクトサイズにしました。存在感はあるのに、実際に占める面積は小さくなったので、とても良いですよね！！！！

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• やはり1人店舗でも使えるマシンですので、お疲れの毎日の中で、少しでも早く帰れるようお手伝いするタイムオフ機能が追加されました。焙煎が終わったらタイムオフボタンを押して、すぐにお帰りください。一定時間後に自動で電源が切れます。（自動化モデルは温度を基準に自動終了します。）

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ここまでまとめてみました。本当にずいぶん変わって、良くなりましたよね？ すでに好調なマイクロロースタリーで使用され、その成果が実証されています。スペシャルティのための焙煎機として、安心してお使いいただけます。

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その一環として、今回ホンデにオープンした「YESYOU」カフェに、3 kg新型焙煎機を設置いたしました。

ベールにぎゅっと包まれているのが、この子です。

軽やかに出発～

新しくオープンするカフェなので工事の終盤で、看板はまだ交換前です。

スリムなので、一般的な900サイズのドアはそのまま通過！！

設置の写真です。

黒にシルバー！ 王道ですよね。

無駄のないすっきり感！！！！

バーと通路の間が広くないのですが、その間に設置できます。コントローラーも本体に取り付けられている形ではないため、状況に合わせて配置でき、さまざまな設置環境で快適にお使いいただけます。

La Marzoccoと色を合わせたかのようなフィット感！

いいですね～ 自分の製品と恋に落ちてはいけないと言われているのに、「私、どうしよう…」

設置と初期のご説明を終えて、退場します。

SIEBENSTERは、一度設置したら終わりではありません。必要に応じて焙煎のトレーニングも行っています。もちろん無償です。

YESYOUカフェのオーナー様は、設置前にすでにご自身で訪問してテストを行われ、とても満足されていました。そのため今日は早上がりです ^^

カフェオープン後の写真です。

SIEBENSTERの焙煎機で焙煎したゲイシャを飲んで感動しています！！！！

ゲイシャが飲みたくなったら、ホンデの「YESYOU」をお訪ねください。コーヒーに関しては1ミリも譲らない、きっちりとしたオーナー様が運営していらっしゃいます～

コーヒーは専門的なお店で！！！

以上で、ホンデの3 kg新型焙煎機の設置レポートを終わります。

** この記事はSIEBENSTERの公式ブログに掲載された記事を転載したものです。**

** 原文のアドレスは https://blog.naver.com/siebenster/223511530968