2月22日 智能的歌利亚！SIEBENSTER 30 kg 咖啡烘焙机在龙仁安装

“咖啡的味道关键在于一致性，但产量越大，这一点就越难做到。”

这也是每一位烘焙师的烦恼。

此前使用 12 kg 设备、以咖啡熟豆品质获得认可的老板，这次也为配合业务量的增长，追加增设了 SIEBENSTER 30 kg。

正是因为这种一致性，这次依然做出了同样的选择！！！！

今天就来为大家分享 SIEBENSTER 新产品线中、将成为这一问题答案的 30 kg 机型的安装现场。

经过严格检验和测试后出货

SIEBENSTER 的所有产品在出货前，不仅要经过检验，还要进行测试烘焙，之后才出货。

由于厂家完成基本测试后才出货，不必担心初期不良，是不是更值得信赖？！

全部测试完成后，出发去安装！

压倒性的存在感，SIEBENSTER 30 kg 的第一印象

现场绝对不算狭窄，但 12 kg 加 30 kg，再加上去石机和后燃器全都放进来，这可真是！！！ @@

接下来该开始整理了~

这次新进驻龙仁客户公司的 SIEBENSTER 30 kg，完全对得起“歌利亚”这个称号。

此前使用的 12 kg 机型也很出色，但并排站在一起，确实能感觉到体量级别的差距。

但它并不只是单纯地变大了。

因为它融入了 SIEBENSTER 独有的、碾压业界的压倒性自动化技术！！！全自动咖啡烘焙机！

不是一般的适度水平，而是能原封不动地再现用户手动设定好的烘焙曲线。

为什么必须是“铸铁”？

稍微做过烘焙的人应该都知道。

将热源多么稳定地传入并保持在滚筒内部，决定了咖啡熟豆品质的稳定性！

铸铁的热质量本身就不一样！！

SIEBENSTER 30 kg 的核心部件毫不吝啬地使用了厚实的铸铁材料。

因此即使是大容量批次，也能毫无热损失地将热量深入送到生豆的核心。

所以大幅减少了大型烘焙机老大难的问题——“风味偏差”。

实际在安装后进行测试烘焙时，整个滚筒热量扩散的均匀程度，连老板都吓了一跳。

专家分析的 SIEBENSTER 30 kg 核心规格

1. 材质：采用高密度铸铁滚筒，确保顶级蓄热量

2. 结构：将振动降至最低的一体式框架设计

3. 火力：可进行精细控制的高效燃烧器系统

4. 联动：搭载大容量旋风分离器和强劲的排气电机

智能烘焙的巅峰，SIEBENSTER 的自动化技术

但我之所以强烈推荐这款机型，另有原因。

那就是SIEBENSTER 独一无二的自动化技术。

请千万不要把它和使用低价平板电脑的机器相比。

这是通过 PLC 遵循工业标准、将稳定性确保在最高水平的机型。

它展现出超越现有任何自动化水平的再现能力，所以有兴趣的各位，建议您亲自测试一下这台机器。

其实，要把 30 kg 左右的大型设备完全靠手动来控制，烘焙师的疲劳程度是相当惊人的。

而且烘焙哪里只是烘焙就行呢？要包装，要装生豆，根本没有休息的空档。

稍一分神去顾别的地方，错过了下豆点，没能及时逐步降火……。损失又有多大呢！

面对所有这些担忧，它都能在烘焙曲线不走样的情况下，与我昨天做的烘焙完全一致地再现。

而且如今人工成本贵得惊人~ 但有了它，只要烘焙师设定好烘焙曲线，谁都能烘焙！

甚至今天刚来的兼职人员也能进行烘焙。

所以无论是新手还是熟练的烘焙师，有了这台智能的歌利亚，都能把生产效率发挥到极致。

经现场验证的强劲性能

在龙仁安装现场给我留下深刻印象的是安装空间的优化。

通常 30 kg 级的大型烘焙机体积太大，动线往往会变得混乱，

但 SIEBENSTER 追求的是与强劲性能相比更为紧凑的设计。

因此，即使追加摆放在原有的 12 kg 生产线旁边，作业效率也丝毫没有下降。

而且冷却性能也非常出色，即使连续烘焙，银皮清除和冷却也能立即完成。

这直接关系到生产时间的缩短，是非常重要的一点。

作为商业伙伴的 SIEBENSTER

我们不只是单纯地卖机器就结束，

SIEBENSTER 的目标是成为共同成长的伙伴。

SIEBENSTER 在安装后也不遗余力地提供持续的售后管理和技术支持。

这次龙仁的客户公司也是在安装完成后，立即为其进行了精密校准和操作培训。

因为尽量缩短适应新机器的时间，帮助客户马上实现盈利，才是专家的职责。

选择大容量烘焙机时的检查清单

• 滚筒材质是否为高温下不变形的铸铁？

• 连续烘焙时温度控制是否依然稳定？

• 是否搭载了基于数据的自动化功能？

• 在韩国国内能否获得快速的售后服务（A/S）和零部件供应？

• 相对于安装空间，是否是生产效率最大化的结构？

结语：写给梦想扩大规模的烘焙师们

烘焙工厂的规模越大，对设备的依赖程度就必然越高。

所以从一开始就选对设备，才是节省成本的捷径。

话虽如此，在生豆价格高得离谱的当下，也不可能去买价值数亿韩元的机器。

已经大量供应大型设备且能稳定运行的合理投资！这才是关键。

SIEBENSTER 30 kg 是坚固的硬件与聪明的软件相结合的最佳成果。

如果您是希望在大规模生产中也保持品质一致的烘焙工坊，这台智能的歌利亚将成为您可靠的后盾。