22 feb ¡Un Goliat inteligente! Instalación de una tostadora de café SIEBENSTER de 30 kg en Yongin
«El sabor del café es cuestión de consistencia, pero cuanto más aumenta la producción, más difícil resulta mantenerla».
Es también la preocupación de todo tostador.
El propietario, que ya se había ganado el reconocimiento por la calidad de su café tostado con un equipo de 12 kg, ha vuelto a ampliar su capacidad con una SIEBENSTER de 30 kg adicional para adaptarse al aumento de volumen.
¡¡¡¡Por esa misma consistencia, también esta vez tomaron la misma decisión!!!!
Hoy le comparto cómo fue la instalación del modelo de 30 kg, la nueva incorporación a la gama de SIEBENSTER que será la respuesta a ese reto.
Envío tras una inspección y unas pruebas exhaustivas
Todos los productos de SIEBENSTER se envían después de pasar la inspección previa al envío e incluso un tostado de prueba.
Como salen del fabricante después de completar las pruebas básicas, se puede confiar aún más en ellos, sin preocuparse por defectos iniciales, ¡¿verdad?!
¡Terminadas todas las pruebas, partimos hacia la instalación!
Una presencia abrumadora: la primera impresión de la SIEBENSTER de 30 kg
El lugar no es nada estrecho, pero con la de 12 kg, la de 30 kg, la despedradora (destoner) y hasta el postquemador, ¡¡¡esto ya es otra cosa!!! @@
Ahora toca ponerse a ordenarlo todo~
La SIEBENSTER de 30 kg que acaba de instalarse en nuestro cliente de Yongin no desmerece en absoluto el apodo de «Goliat».
El modelo de 12 kg que ya utilizaban también es excelente, pero, al verlos uno junto a otro, se nota claramente la diferencia de categoría.
Pero no es simplemente más grande.
¡¡¡Incorpora la abrumadora tecnología de automatización exclusiva de SIEBENSTER, que deja atrás al resto del sector!!! ¡Una tostadora de café totalmente automática!
No se trata de una automatización meramente aceptable: reproduce tal cual el perfil que el usuario ha definido manualmente.
¿Por qué tiene que ser «hierro fundido»?
Quienes tienen algo de experiencia en el tostado seguramente lo saben.
¡Que la calidad estable del café tostado la determina la estabilidad con la que la fuente de calor se transmite al interior del tambor y se mantiene en él!
¡¡La masa térmica del hierro fundido es completamente distinta!!
La SIEBENSTER de 30 kg utiliza sin escatimar un grueso material de fundición en sus componentes clave.
Gracias a ello, incluso en lotes de gran volumen, el calor penetra hasta el núcleo del café verde sin pérdidas de calor.
Así se ha reducido drásticamente la «variación de sabor», un problema crónico de las tostadoras grandes.
De hecho, durante el tostado de prueba tras la instalación, incluso el propietario se sorprendió por la uniformidad del calor que se extiende por todo el tambor.
Especificaciones clave de la SIEBENSTER de 30 kg, analizadas por un experto
1. Material: tambor de hierro fundido de alta densidad, con una capacidad de acumulación de calor de primer nivel
2. Estructura: diseño de bastidor integrado que minimiza las vibraciones
3. Potencia calorífica: sistema de quemadores de alta eficiencia con control fino
4. Integración: incorpora un ciclón de gran capacidad y un potente motor de escape
La cumbre del tostado inteligente: la tecnología de automatización de SIEBENSTER
Pero hay otra razón por la que recomiendo encarecidamente este modelo.
Se trata de la tecnología de automatización única de SIEBENSTER.
Por favor, no la compare con las máquinas que utilizan tabletas de gama baja.
Es un modelo que, mediante PLC, cumple con los estándares industriales y garantiza la máxima estabilidad.
Ofrece una capacidad de reproducción superior a la de cualquier nivel de automatización existente, por lo que, si siente curiosidad, le recomiendo probar la máquina usted mismo.
En realidad, controlar únicamente de forma manual una máquina grande de unos 30 kg supone un enorme desgaste para el tostador.
Además, ¿acaso el trabajo consiste solo en tostar? Hay que empaquetar~, hay que cargar el café verde, y no hay tiempo para descansar.
Si uno se distrae un momento con otra cosa, se pasa el punto de descarga y no logra reducir gradualmente la potencia de calor…. ¡Cuánta pérdida sería!
Disipa todas esas preocupaciones y reproduce, sin desviaciones de perfil, el mismo tostado que hice ayer.
Además, hoy en día la mano de obra es enormemente cara, pero con esta máquina, una vez que el tostador define el perfil, ¡cualquiera puede tostar!
Incluso un trabajador a tiempo parcial que ha llegado hoy por primera vez puede encargarse del tostado.
Por eso, tanto los principiantes como los tostadores experimentados pueden maximizar la eficiencia de producción con este Goliat inteligente.
Un potente rendimiento comprobado en el terreno
Lo que más me impresionó en el lugar de instalación de Yongin fue la optimización del espacio de instalación.
Una tostadora grande de la clase de 30 kg suele ser tan voluminosa que los desplazamientos en el local se complican,
pero SIEBENSTER apuesta por un diseño compacto en relación con su potente rendimiento.
Gracias a ello, incluso al colocarla junto a la línea de 12 kg ya existente, la eficiencia del trabajo no disminuyó en absoluto.
Además, su rendimiento de enfriamiento es abrumador, de modo que, incluso durante el tostado continuo, la eliminación de la cascarilla y el enfriamiento se realizan de inmediato.
Este es un punto muy importante, ya que se traduce directamente en una reducción del tiempo de producción.
SIEBENSTER como socio comercial
No se trata solo de vender máquinas;
el objetivo de SIEBENSTER es ser un socio con el que crecer juntos.
SIEBENSTER no escatima en atención posventa ni en soporte técnico continuos incluso después de la instalación.
También a este cliente de Yongin le realizamos, justo después de la instalación, una calibración de precisión y una formación sobre el funcionamiento.
Porque el papel de un profesional es minimizar el tiempo de adaptación a la nueva máquina y ayudar a que empiece a generar ingresos de inmediato.
Lista de verificación para elegir una tostadora de gran capacidad
- ¿El material del tambor es hierro fundido, que no se deforma a altas temperaturas?
- ¿El control de temperatura es estable incluso durante el tostado continuo?
- ¿Incorpora funciones de automatización basadas en datos?
- ¿Es posible obtener en Corea un servicio posventa y un suministro de repuestos rápidos?
- ¿Tiene una estructura que maximiza la eficiencia de producción en relación con el espacio de instalación?
Para terminar: a los tostadores que sueñan con aumentar su escala
A medida que crece el tamaño de una fábrica de tostado, la dependencia del equipo aumenta inevitablemente.
Por eso, elegir desde el principio un equipo adecuado es el camino más corto para ahorrar dinero.
Pero, con los precios del café verde por las nubes como ahora, tampoco es realista comprar máquinas de cientos de millones de wones coreanos.
¡Una inversión razonable en un fabricante que ya ha suministrado muchos equipos grandes y en equipos que pueden operarse de forma estable! Esa es la clave.
La SIEBENSTER de 30 kg es el mejor resultado del encuentro entre un hardware robusto y un software inteligente.
Para una tostaduría que desee mantener una calidad constante incluso en la producción en masa, este Goliat inteligente será un aliado fiable.
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