11月13日 SIEBENSTER 3 kg 咖啡烘焙机变更事项说明

SIEBENSTER 3 kg 咖啡烘焙机变更事项说明

“存活下来的物种，既不是最强的物种，也不是智力最高的物种，只是最迅速适应变化的物种。”

_查尔斯·达尔文

​

您好，这里是 SIEBENSTER 咖啡烘焙机。

SIEBENSTER 以合理的价格向市场供应大型铸铁烘焙机。虽然现在才刚进入第3年，但承蒙众多客户的选择，我们得以迅速在市场上站稳脚跟。

我们认为最重要的是产品使用者的评价。

因为用户的需求，就是我们前进的方向。

​

有一句话，我们始终铭刻在心底。

​

“不要爱上自己的产品。”

​

SIEBENSTER 希望切实反映用户所期望的需求。

​

因此，今年的产品有相当多的变化。

​

首先，上传几张现有产品的照片。

​

1. 控制器旋钮将更换为变频器遥控器。

以往，若要查看变频器数值，必须打开机器的配电盘才能确认。

我原以为这不会成为大问题，但我自己在烘焙时也不只是使用旋钮，而是将数值精确调好后再使用，因此觉得这是必需的。所以我们在控制器本身安装了变频器遥控器，这样无需特意打开侧面板，就能轻松使用。

这也许是 TMI，但其实我们之所以直接采用遥控器，还有另一个原因～旋钮是一个输出 0-10 V 电压信号的装置。

但是，当在变频器本身对频率值设置上限时，会出现旋钮可用性下降的问题。

例如，在 60HZ 的变频器上人为将上限设置为 30HZ 时，旋钮在 50% 以上的位置全部会被固定为 30HZ 的频率值。

最理想的是，当上限设置为 30Hz 时，旋钮能再把 0-100% 按比例控制为 0-30hz～但这做不到，所以存在使用便利性下降的问题。

​

​

2. 现有的台式将全部更换为支架式。

​

这原本是选配项，但从本次产品开始，全部统一为支架式一种。当然材料费会增加，但价格保持不变～

毕竟在店铺中使用时，支架式更能给人更专业的专用设备印象，而且制作时支架式内部空间充足，更加容易，所以决定统一为一种。

​

3. 为便于维护，所有开合口均为磁吸式一触式

以往，为清洁而需要经常打开的冷却器下部、侧面等开合口，全部采用螺栓固定的类型。

但是，如同 Probat P3 型号一样，所有开合口将改为使用磁铁的一触式。

毕竟只有容易拆开，才会让人愿意哪怕多清洁一次。

​

4. 自动关闭电源

为了烘焙结束后能早点下班的自动 TIME-OFF 功能，将应用于所有烘焙机。

由于 SIEBENSTER 没有贯穿整个滚筒的轴，所以即使不充分冷却，也不会出现轴弯曲的问题。

但从心理上来说，不做冷却就关掉机器，总是难以消除那种非常不安的感觉。

所以，现实就是只能忍受需要等待很长时间的麻烦。

而且 SIEBENSTER 是铸铁烘焙机，同时隔热保温做得非常好，所以机器冷却下来大约需要 2 小时。

正如凡事都有利有弊，由于其结构能将热量充分传递给生豆，蓄热也相应较高，这在冷却时可能成为不便因素。

因此，我们在所有产品中都加入了这样一项功能：用户可轻松设定时间，时间一到便自动关闭电源（OFF）。

当然是免费的哦～这原本是自动烘焙机上已有的功能，现在也应用到了手动烘焙机上。

​

5. 滚筒变更事项

SIEBENSTER 的滚筒是同时使用铸铁和不锈钢的混合式滚筒。

此前滚筒外部使用 STS304、内部使用 STS310S，现在将两者对调，外部使用 STS310S，内部使用 304。

310S 的价格约为通常使用的 304 的两倍，但耐热性要好得多，是用于需要强火力的炉子的材料。

烘焙机是一经购买便长期使用的设备，因此为进一步提高耐久性而做了这一变更。

​

6. 银皮收集桶可拆卸

这一部分今年已经全部应用，但由于有些人还不了解，所以再次介绍。

烘焙过程中银皮飞散的现象，是因为旋风分离器的气密性出现了问题。因此，以往银皮收集桶是不可拆卸的形态，而现在采用硅胶密封处理实现完美气密，同时将银皮收集桶设计为可拆卸，并采用挂钩（hook）式固定的方式。

​

7. 压力计

SIEBENSTER 6 kg 的所有机型已为您安装了空气压力计，但 1 kg、3 kg 机型因控制器较小，出于空间原因不在此列。

​

​

以上，SIEBENSTER 3 kg 机型变更点的介绍到此结束。