13 نوفمبر إشعار بالتغييرات في محمصة القهوة SIEBENSTER بسعة 3 كجم
إشعار بالتغييرات في محمصة القهوة SIEBENSTER بسعة 3 كجم
«النوع الذي بقي ليس أقوى الأنواع ولا أكثرها ذكاءً، بل هو فقط النوع الذي تكيّف مع التغيّر بأسرع ما يمكن.»
_تشارلز داروين
مرحبًا بكم، معكم SIEBENSTER لمحمصات القهوة.
نقوم في SIEBENSTER بتوريد محمصات كبيرة من الحديد الزهر إلى السوق بأسعار معقولة. ورغم أننا ندخل الآن عامنا الثالث، فقد اختارنا كثيرون، فتمكنا من الاستقرار في السوق بسرعة.
أهم ما نوليه اهتمامنا هو تقييم مستخدمي المنتج.
فمتطلبات المستخدمين هي بعينها الاتجاه الذي ينبغي لنا السير فيه.
هناك مقولة ننقشها دائمًا في ركن من قلوبنا.
«لا تقع في حب منتجك الخاص.»
نسعى في SIEBENSTER إلى أن نعكس بأمانة المتطلبات التي يريدها المستخدمون.
ولذلك هناك تغييرات كثيرة إلى حد ما في منتجات هذا العام.
أولًا، ننشر بضع صور للمنتج الحالي.
1. يُستبدل مقبض وحدة التحكم بوحدة تحكم عن بُعد لمحوّل التردد.
في السابق، كان التحقق من قيم محوّل التردد يتطلب فتح لوحة التوزيع الكهربائية في الجهاز.
كنت أظن أن هذا لن يشكل مشكلة كبيرة، لكنني أنا نفسي عند التحميص لا أكتفي باستخدام المقبض فقط، بل أضبط القيم بدقة وأستخدمها، فأدركت أن هذا أمر ضروري. ولذلك ركّبنا وحدة تحكم عن بُعد لمحوّل التردد على وحدة التحكم نفسها، بحيث يسهل الاستخدام دون الحاجة إلى فتح الجانب.
قد يكون هذا من قبيل المعلومات الزائدة (TMI)، لكن في الواقع هناك سبب آخر لاعتمادنا وحدة التحكم عن بُعد مباشرة~ فالمقبض جهاز يعطي إشارة جهد 0-10 V.
غير أنه عند ضبط حد لقيمة التردد في محوّل التردد نفسه، كانت هناك مشكلة تتمثل في انخفاض قابلية استخدام المقبض.
فعلى سبيل المثال، عند وضع حد اصطناعي عند 30 Hz في محوّل تردد 60 Hz، يتثبّت المقبض عند قيمة التردد 30 Hz في كل المواضع التي تزيد عن 50%.
الوضع الأمثل هو أنه عند وضع حد عند 30 Hz يقوم المقبض من جديد بالتحكم النسبي في النطاق 0-100% ليقابل 0-30 Hz~ لكن هذا غير ممكن، ولذلك تنخفض سهولة الاستخدام، وهذه هي المشكلة.
2. يتغير النوع الطاولي الحالي بالكامل إلى نوع الحامل.
كان هذا في الأصل خيارًا إضافيًا، لكن ابتداءً من هذا المنتج سيتم توحيد الجميع على نوع الحامل وحده. وبالطبع تزداد تكلفة المواد، مع الإبقاء على السعر نفسه~
ففي حال الاستخدام في المحل، يكون نوع الحامل أفضل في إعطاء انطباع بمعدات مخصصة أكثر احترافية، كما أن تصنيعه أيسر لأن نوع الحامل يوفر مساحة داخلية كافية، ولذلك قررنا توحيد الجميع على نوع واحد.
3. جميع فتحات الفتح والإغلاق لأغراض الصيانة من النوع المغناطيسي بلمسة واحدة
كانت فتحات الفتح والإغلاق التي يجب فتحها كثيرًا للتنظيف، مثل الجزء السفلي من وحدة التبريد وجوانبها، جميعها من النوع الذي يستخدم البراغي.
غير أن جميع فتحات الفتح والإغلاق ستتحول، كما في طراز Probat P3، إلى نوع بلمسة واحدة يستخدم المغناطيس.
لأنه لا بد أن يكون الفك سهلًا كي تنشأ الرغبة في التنظيف ولو لمرة إضافية واحدة.
4. الإيقاف التلقائي للتشغيل
يتم تطبيق وظيفة TIME-OFF التلقائية، التي تتيح الانصراف مبكرًا من العمل بعد الانتهاء من التحميص، على جميع المحمصات.
لا يوجد في SIEBENSTER عمود يمتد عبر الأسطوانة بأكملها، ولذلك لا تحدث مشكلة انحناء العمود حتى دون تبريد كافٍ.
لكن من الناحية الشعورية، لا يمكن التخلص من إحساس شديد بعدم الارتياح عند إيقاف الجهاز دون إجراء التبريد.
ولذلك فالواقع أن علينا تحمّل مشقة الانتظار طويلًا.
علاوة على ذلك، بما أن SIEBENSTER محمصة من الحديد الزهر وعزلها جيد جدًا، فإن الجهاز يحتاج إلى نحو ساعتين ليبرد.
وكما أن لكل شيء حسناته وسيئاته، فإن البنية القادرة على نقل الحرارة إلى البن الأخضر بكفاءة تعني أيضًا ارتفاع الحرارة الكامنة، وهذا قد يكون عامل إزعاج أثناء التبريد.
ولذلك زوّدنا جميع المنتجات بوظيفة تتيح للمستخدم ضبط الوقت بسهولة، وعند انقضاء ذلك الوقت يتم إيقاف التشغيل تلقائيًا.
وهي بالطبع مجانية~ وهذه الوظيفة موجودة بالفعل في المحمصات الأوتوماتيكية، لكننا طبّقناها على المحمصات اليدوية أيضًا.
5. التغييرات في الأسطوانة
أسطوانة SIEBENSTER هي أسطوانة هجينة تجمع بين الحديد الزهر والفولاذ المقاوم للصدأ.
كان يُستخدم حتى الآن STS304 في الجزء الخارجي من الأسطوانة و STS310S في الجزء الداخلي، أما الآن فقد بدّلنا بينهما، فيُستخدم STS310S في الخارج و 304 في الداخل.
إن 310S مادة أغلى بنحو الضعف مقارنة بـ 304 الشائع الاستخدام، لكن مقاومتها للحرارة أفضل بكثير، وهي مادة تُستخدم في الأفران التي تتطلب قدرة حرارية قوية.
ولأن المحمصة معدة تُستخدم لوقت طويل بعد شرائها مرة واحدة، فقد أجرينا هذا التغيير لتحسين المتانة.
6. فصل حاوية القشور الفضية
هذا التغيير طُبّق بالفعل بالكامل هذا العام، لكن هناك من لا يعلم به، لذلك نقدمه مجددًا.
تطاير القشور الفضية أثناء التحميص يحدث بسبب مشكلة في إحكام إغلاق السيكلون. ولهذا السبب كانت حاوية القشور الفضية في السابق غير قابلة للفصل، أما الآن فنطبّق أسلوبًا يحقق إحكامًا تامًا بمعالجة الإغلاق بالسيليكون مع جعل الحاوية قابلة للفصل وتثبيتها بنوع الخطاف (hook).
7. مقياس الضغط
نقوم بالفعل بتركيب مقياس ضغط الهواء في جميع آلات 6 كجم من SIEBENSTER، أما آلات 1 كجم و 3 كجم فتُستثنى لضيق المساحة لأن وحدة التحكم فيها صغيرة.
بهذا ننهي عرض التغييرات في طراز SIEBENSTER بسعة 3 كجم.
لا توجد تعليقات