13 नव SIEBENSTER 3 kg कॉफ़ी रोस्टर में हुए बदलावों की सूचना
SIEBENSTER 3 kg कॉफ़ी रोस्टर में हुए बदलावों की सूचना
“जीवित रहने वाली प्रजाति न सबसे ताक़तवर होती है, न सबसे बुद्धिमान। वह केवल वही होती है जो बदलाव के अनुसार सबसे तेज़ी से ढल जाती है।”
_Charles Darwin
नमस्कार। हम SIEBENSTER रोस्टर हैं।
SIEBENSTER बड़े कास्ट आयरन रोस्टर उचित कीमत पर बाज़ार में उपलब्ध कराता है। अब हम तीसरे वर्ष में प्रवेश कर रहे हैं, लेकिन बहुत से लोगों के हमें चुनने से हम बाज़ार में तेज़ी से अपनी जगह बना पाए।
हम सबसे अधिक महत्व उत्पाद के उपयोगकर्ताओं के मूल्यांकन को देते हैं।
क्योंकि उपयोगकर्ताओं की ज़रूरतें ही वह दिशा हैं जिस ओर हमें आगे बढ़ना है।
एक बात है जिसे हम हमेशा मन के एक कोने में सँजोकर रखते हैं।
“अपने उत्पाद के प्रेम में मत पड़ो।”
SIEBENSTER उपयोगकर्ताओं द्वारा चाही गई ज़रूरतों को पूरी निष्ठा से शामिल करना चाहता है।
इसलिए इस वर्ष उत्पादों में काफ़ी बदलाव हैं।
सबसे पहले मौजूदा उत्पाद की कुछ तस्वीरें अपलोड कर रहे हैं।
1. कंट्रोलर नॉब को इन्वर्टर रिमोट से बदला जा रहा है।
पहले इन्वर्टर के मान देखने के लिए मशीन का बिजली पैनल खोलकर देखना पड़ता था।
मैंने सोचा था कि यह कोई बड़ी समस्या नहीं होगी, लेकिन रोस्टिंग करते समय मैं स्वयं भी केवल नॉब का उपयोग नहीं करता, बल्कि मान को सटीक रूप से सेट करके उपयोग करता हूँ, तो मुझे लगा कि यह अनिवार्य है। इसलिए हमने कंट्रोलर में ही इन्वर्टर रिमोट लगा दिया, ताकि साइड का पैनल खोले बिना भी आसानी से उपयोग किया जा सके।
यह ज़रूरत से ज़्यादा जानकारी (TMI) हो सकती है, पर रिमोट को तुरंत अपनाने का एक और कारण भी है~ नॉब 0-10 V का वोल्टेज सिग्नल देने वाला उपकरण है।
लेकिन इन्वर्टर में ही फ़्रीक्वेंसी मान की लिमिट लगाने पर नॉब की उपयोगिता घट जाने की समस्या थी।
उदाहरण के लिए, 60 Hz के इन्वर्टर में कृत्रिम रूप से 30 Hz की लिमिट लगाने पर नॉब 50% से ऊपर हर जगह 30 Hz के फ़्रीक्वेंसी मान पर स्थिर हो जाता है।
सबसे आदर्श यह होता कि 30 Hz की लिमिट लगाने पर नॉब का 0-100% फिर से 0-30 Hz तक आनुपातिक नियंत्रण करे~ लेकिन ऐसा नहीं होता, इसलिए उपयोग की सुविधा घटने की समस्या है।
2. मौजूदा टेबल टाइप से सभी को स्टैंड टाइप में बदला जा रहा है।
यह मूल रूप से एक विकल्प था, लेकिन इस उत्पाद से सभी को केवल एक स्टैंड टाइप में एकरूप किया जा रहा है। बेशक सामग्री की लागत बढ़ेगी, पर कीमत पहले जैसी ही रखी जाएगी~
आम तौर पर शॉप में उपयोग के लिए अधिक पेशेवर, समर्पित उपकरण का प्रभाव देने के लिए स्टैंड टाइप बेहतर है, और बनाने में भी स्टैंड टाइप में आंतरिक जगह पर्याप्त होने से यह आसान है, इसलिए हमने इसे एक ही प्रकार में एकरूप करने का निर्णय लिया।
3. रखरखाव के लिए सभी एक्सेस पैनल चुंबकीय वन-टच टाइप
पहले सफ़ाई के लिए बार-बार खोले जाने वाले कूलर के निचले हिस्से और बगल जैसे एक्सेस पैनल सभी बोल्ट वाले टाइप के थे।
लेकिन Probat P3 मॉडल की तरह अब सभी एक्सेस पैनल चुंबक वाले वन-टच में बदले जा रहे हैं।
आख़िर खोलना आसान हो तभी एक बार और सफ़ाई करने का मन होता है।
4. ऑटोमैटिक पावर ऑफ़
रोस्टिंग पूरी करके जल्दी काम से निकलने के लिए ऑटोमैटिक TIME-OFF फ़ंक्शन सभी रोस्टर में लगाया जा रहा है।
SIEBENSTER में ड्रम के आर-पार जाने वाला शाफ़्ट नहीं है, इसलिए पर्याप्त कूल-डाउन न करने पर भी शाफ़्ट के मुड़ने की समस्या नहीं होती।
फिर भी भावनात्मक रूप से, कूल-डाउन किए बिना मशीन बंद करने पर बहुत असहज महसूस होने की भावना को मिटाया नहीं जा सकता।
इसलिए लंबे समय तक इंतज़ार करने की असुविधा सहना ही वास्तविकता है।
इसके अलावा, SIEBENSTER कास्ट आयरन रोस्टर होने के साथ इंसुलेशन भी बहुत अच्छा है, इसलिए मशीन के ठंडा होने तक लगभग 2 घंटे का समय चाहिए।
जैसे हर चीज़ के अच्छे और बुरे दोनों पहलू होते हैं, वैसे ही हरी कॉफ़ी बीन्स तक ऊष्मा को भली-भाँति पहुँचाने वाली संरचना होने के कारण अवशिष्ट ऊष्मा का अधिक होना भी कूल-डाउन के समय असुविधा का कारण हो सकता है।
इसलिए हमने सभी उत्पादों में ऐसा फ़ंक्शन दिया है जिसमें उपयोगकर्ता आसानी से समय सेट कर सके और वह समय बीतने पर पावर अपने-आप बंद हो जाए।
बेशक यह निःशुल्क है~ ऑटोमैटिक रोस्टर में यह फ़ंक्शन पहले से है, लेकिन अब इसे मैन्युअल रोस्टर में भी लगाया गया है।
5. ड्रम में बदलाव
SIEBENSTER का ड्रम कास्ट आयरन और स्टेनलेस स्टील दोनों के उपयोग वाला हाइब्रिड ड्रम है।
अब तक ड्रम के बाहरी हिस्से में STS304 और अंदर STS310S इस्तेमाल होता था, लेकिन इन दोनों को बदलकर बाहर STS310S और अंदर 304 का उपयोग किया जाएगा।
310S आम तौर पर इस्तेमाल होने वाले 304 की तुलना में लगभग दोगुना महँगी सामग्री है, लेकिन इसकी ताप सहनशीलता कहीं बेहतर है और यह तेज़ ऊष्मा शक्ति की ज़रूरत वाली भट्टियों में उपयोग होने वाली सामग्री है।
रोस्टर ऐसा उपकरण है जिसे एक बार खरीदने पर लंबे समय तक इस्तेमाल किया जाता है, इसलिए हमने टिकाऊपन को और बेहतर बनाने के लिए यह बदलाव किया है।
6. चैफ़ बिन का अलग होना
यह बात इस वर्ष पहले ही सभी में लागू हो चुकी है, लेकिन कुछ लोगों को इसकी जानकारी नहीं है, इसलिए इसे फिर से प्रस्तुत कर रहे हैं।
रोस्टिंग के दौरान चैफ़ के उड़ने की घटना साइक्लोन की वायुरोधी क्षमता में समस्या आने के कारण होती है। इसी वजह से पहले चैफ़ बिन अलग न होने वाला था, लेकिन अब सिलिकॉन सीलिंग से पूरी तरह वायुरोधी बनाते हुए चैफ़ बिन को अलग किया जा सकने वाला बनाकर हुक टाइप से लगाने की विधि अपनाई जा रही है।
7. दाब मापी
SIEBENSTER की 6 kg की सभी मशीनों में वायु दाब मापी पहले से ही लगाकर दी जा रही है, लेकिन 1 kg और 3 kg मशीनों में कंट्रोलर छोटा होने के कारण जगह की समस्या से यह शामिल नहीं है।
इसके साथ SIEBENSTER के 3 kg मॉडल में हुए बदलावों का परिचय समाप्त होता है।
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