8月28日 城南 Tanel 12 kg 咖啡烘焙机安装

我们在位于城南的知识产业中心安装了 SUG 12 kg 咖啡烘焙机。

他们此前使用的是 Has Garanti，这次增设了中型级别的设备。

品尝了他们的咖啡后，感受到这不是常见的廉价咖啡，而是一家对烘焙有着明确理念和坚持的商家。

目前在线上线下都十分活跃的代表选择了我们 SIEBENSTER，这让我们倍感欣喜。

因为是黑色-银色款机型，控制器也是黑银配色，颜色完全统一！

我们非常重视设计的一致性，所以配色非常重要。

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SIEBENSTER 的 UG 机型和 SUG 机型，与 Probat 收购的 UG 机型采用相同的设计理念，并配备了香气轮。

在受日本影响不小的韩国国内烘焙文化中，风门早已非常常见；而在拥有大型工厂（plant）文化的欧洲，风门的效用相对较小。

就连这一点用途，也可以说是以 1940年代设计的 UG 机型为开端。

SUG 机型的香气轮不是叶片式风门，而是圆筒形风门，可将粉尘卡滞降至最低。

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此外，SUG 机型最大的优点之一，就是尺寸惊人的冷却器-搅拌器。

能够容纳两次满额批次的搅拌器，在烘焙后拼配，或将交付量分两次烘焙时，才能真正体现其价值。

SIEBENSTER 以 4 倍数滚筒的宽裕尺寸为傲。

6 kg 机型可以烘焙 8 kg，12 kg 机型最多可以烘焙 15 kg！

因此与其他烘焙机相比，体型较大。而且因为是铸铁材质，重量也相当惊人。

安装 Tanel 时，因为门的高度偏低，设备是半拆解后搬入的。

虽然花了不少时间，但看到全部作业完成、稳稳就位的烘焙机，我感到很有成就感。

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对于需求最多的 10 kg 级机型，SIEBENSTER 也将以良好的性能和价格，成为可靠的商业伙伴。

谢谢。