28 अग सोंगनाम में Tanel 12 kg कॉफ़ी रोस्टर की स्थापना
सोंगनाम में स्थित नॉलेज इंडस्ट्री सेंटर में हमने SUG 12 kg रोस्टर स्थापित किया है।
वे पहले Has Garanti का उपयोग कर रहे थे; अब उन्होंने मध्यम श्रेणी के उपकरण के साथ अपने उपकरणों का विस्तार किया है।
कॉफ़ी चखने पर पता चलता है कि यह कोई आम सस्ती कॉफ़ी नहीं है; यह ऐसा प्रतिष्ठान है जिसमें रोस्टिंग को लेकर स्पष्ट दर्शन और दृढ़ आग्रह महसूस होता है।
इस समय ऑनलाइन और ऑफ़लाइन दोनों जगह सक्रिय मालिक ने हमारे SIEBENSTER को चुना, इस बात की हमें और भी अधिक खुशी है।
यह ब्लैक-सिल्वर मॉडल है, इसलिए कंट्रोलर भी ब्लैक-सिल्वर है, रंगों का एकदम मेल!
हम डिज़ाइन की एकरूपता को बहुत महत्व देते हैं, इसलिए रंगों का संयोजन बहुत महत्वपूर्ण है।
SIEBENSTER के UG मॉडल और SUG मॉडल में वही डिज़ाइन अवधारणा है जो Probat द्वारा अधिग्रहित UG मॉडल में है, और इनमें अरोमा व्हील लगा है।
जापान से काफ़ी प्रभावित कोरिया की रोस्टिंग संस्कृति में डैम्पर पहले से ही बहुत परिचित है, लेकिन प्लांट संस्कृति वाले यूरोप में डैम्पर की उपयोगिता अपेक्षाकृत कम है।
उसमें भी 1940 के दशक में डिज़ाइन किया गया UG मॉडल ही उसका प्रारंभिक रूप कहा जा सकता है।
SUG मॉडल का अरोमा व्हील ब्लेड-प्रकार का डैम्पर नहीं, बल्कि बेलनाकार डैम्पर है, जो धूल के फँसने को न्यूनतम करता है।
इसके अलावा, SUG मॉडल के सबसे बड़े लाभों में से एक इसका विशाल आकार का कूलर-एजिटेटर है।
फ़ुल-साइज़ बैच को 2 बार समा सकने वाला एजिटेटर रोस्टिंग के बाद ब्लेंडिंग करते समय, या आपूर्ति की मात्रा को दो बार बाँटकर रोस्ट करते समय अपनी असली खूबी दिखाता है।
SIEBENSTER अपने 4x ड्रम के उदार आकार पर गर्व करता है।
6 kg मॉडल 8 kg तक रोस्टिंग कर सकता है, और 12 kg मॉडल 15 kg तक रोस्टिंग कर सकता है!
इसी कारण यह अन्य रोस्टरों की तुलना में बड़ा है। साथ ही कास्ट आयरन का होने से इसका वज़न भी बहुत अधिक है।
Tanel में स्थापना के समय दरवाज़े की ऊँचाई थोड़ी कम थी, इसलिए मशीन को आधा खोलकर अंदर लाया गया।
काफ़ी समय लगा, लेकिन सभी काम पूरे होने के बाद सुंदर ढंग से स्थापित रोस्टर को देखकर हमें गर्व है।
सबसे अधिक माँग वाले 10 kg श्रेणी के मॉडल में भी SIEBENSTER अच्छे प्रदर्शन और कीमत के साथ एक भरोसेमंद व्यावसायिक साझेदार बनेगा।
धन्यवाद।
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