22 jul Instalación de una tostadora de café SIEBENSTER en Gwangju | FORGE | SUG-06
Hemos instalado en Gwangju una tostadora de café SIEBENSTER SUG de 6 kg.
Al igual que la palabra «Forge», que antes solo se oía en StarCraft, se trata de una cafetería-tostaduría que tuesta su propio café y, teniendo en cuenta también el suministro futuro, el propietario eligió la máquina de 6 kg.
Conocimos al propietario por primera vez en Ilsan.
Es tan apuesto que me llevé una gran sorpresa. Jaja
En serio, ¡se parece a V de BTS! ¡Increíble!
Y no solo eso: también cuenta con una brillante trayectoria profesional.
Nada menos que el examinador más joven de la Asociación Coreana del Café…
En consonancia con ello, es una cafetería de referencia que compite de verdad solo con su café.
Hasta ahora, las únicas bebidas del menú son de café.
¡¡¡Podría decirse que es una muestra de confianza!!!
Además, hay productos de repostería de elaboración propia.
Detrás de todo esto está la tostadora SIEBENSTER.
La SUG, con el diseño y la usabilidad del modelo UG que adquirió Probat.
Su rendimiento es bueno y, además, mantenemos el precio más bajo de Corea.
La mayor ventaja del modelo SUG es
que todos los tubos de escape y los motores están en el exterior, lo que facilita el mantenimiento. Por eso, el UG
Además, cuando se concibió el diseño en la década de 1940, lo que se consideró su característica más destacada fue la rueda de aromas.
Dicho de forma sencilla, la rueda de aromas es una compuerta (damper) manual: mientras que una compuerta convencional es de tipo aleta, la del modelo UG es cilíndrica.
Por eso se acumulan menos cascarilla y polvo, ¿verdad?
Actualmente, en SIEBENSTER instalamos de serie un manómetro de presión de escape.
Por supuesto, la velocidad del tambor y la velocidad del escape se regulan con un inversor.
En el modelo SUG, cuando se aplica con el inversor el mismo valor de entrada al ciclón, el valor cambia al girar la rueda de aromas.
Es decir, aunque el motor gira a una velocidad constante, al crear un cuello de botella en el interior se logra el efecto de retener el calor dentro del tambor, algo que se puede comprobar con el valor que indica el manómetro.
Hay quien, para imitar esto, pregunta si no se podría instalar una compuerta detrás del ciclón, pero el resultado es diferente.
No olvide que una compuerta solo tiene sentido si está situada aguas arriba del motor del ciclón.
¿Cómo se ve una tostadora SUG de 6 kg instalada en una cafetería-tostaduría?
¿No cree que los clientes la percibirían como algo profesional con solo verla?
Si va a Gwangju, no deje de visitar la cafetería-tostaduría FORGE.
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