22 يوليو تركيب محمصة القهوة SIEBENSTER في غوانغجو _ FORGE _ SUG-06
قمنا بتركيب محمصة القهوة SIEBENSTER SUG بسعة 6 كجم في غوانغجو.
وبما أنه مقهى محمصة يحمّص قهوته بنفسه، مثل كلمة Forge التي لا تُسمع إلا في StarCraft، ومع أخذ التوريد مستقبلاً في الاعتبار، فقد اختار صاحب المقهى ماكينة بسعة 6 كجم.
التقينا بصاحب المقهى لأول مرة في إيلسان.
إنه وسيم للغاية، حتى إننا فوجئنا حقاً. (هه)
بصدق، إنه يشبه V من BTS، يا للروعة!
وليس هذا فحسب، بل تبيّن أن لديه أيضاً مسيرة مهنية لامعة.
إنه، يا للعجب، أصغر مشرف سناً في جمعية القهوة الكورية….
وبما يليق بذلك، فهو مقهى متميز بمذاق قهوته، يخوض منافسة حقيقية بالقهوة وحدها.
أما المشروبات في القائمة حتى الآن فهي أنواع القهوة فقط!
ويمكن القول إن ذلك دليل على الثقة بالنفس!!!
وهناك أيضاً أنواع من المخبوزات التي يصنعونها بأنفسهم.
ومحمصة القهوة SIEBENSTER هي المسؤولة عن كل هذا.
طراز SUG الذي يتمتع بتصميم وسهولة استخدام طراز UG الذي استحوذت Probat عليه.
أداؤه جيد، كما أننا نحافظ على أدنى سعر في كوريا.
أكبر ميزة لطراز SUG هي
أن جميع أنابيب العادم والمحركات تقع في الخارج، مما يسهّل الصيانة. ولهذا السبب UG
كما أن أبرز ميزة عُدّت له عند ابتكار تصميمه في عقد 1940 كانت عجلة النكهات.
عجلة النكهات هي، ببساطة، مخمِّد يدوي؛ فإذا كان المخمِّد العادي على شكل ريشة، فإن مخمِّد طراز UG أسطواني الشكل.
ولذلك من المتوقع أن يقل تراكم القشور الفضية والغبار.
في الوقت الحالي، نقوم نحن في SIEBENSTER بتركيب مقياس ضغط العادم كتجهيز قياسي.
أما التحكم في سرعة الأسطوانة وسرعة العادم بواسطة محوّل التردد فهو أمر بديهي.
في طراز SUG، عندما نُدخل للسيكلون القيمة نفسها بواسطة محوّل التردد ثم نُدير عجلة النكهات، تتغير القيمة.
بعبارة أخرى، رغم أن المحرك يدور بسرعة ثابتة، فإن إنشاء نقطة اختناق في الداخل له أثر في حبس الحرارة داخل الأسطوانة، ويمكن التأكد من ذلك من خلال قراءة مقياس الضغط.
لكن هناك من يسأل: هل يمكن تقليد ذلك بتركيب مخمِّد في الجزء الخلفي من السيكلون؟ غير أن النتيجة مختلفة.
ولا تنسوا أن المخمِّد لا يكون ذا معنى إلا إذا كان موجوداً في مقدمة محرك السيكلون.
كيف تبدو محمصة القهوة SUG بسعة 6 كجم وهي موضوعة في مقهى المحمصة؟
ألا تعتقدون أن الزبائن سيشعرون بالاحترافية بمجرد النظر إليها؟
عندما تزورون غوانغجو، احرصوا على زيارة مقهى محمصة FORGE ولو لمرة واحدة.
لا توجد تعليقات