30 अक्टू गांगवॉन प्रांत के यांगयांग में SUG 6 kg रोस्टर की स्थापना
यांगयांग में स्थित एक रोस्टिंग व्यवसाय में हमने SUG 6 kg रोस्टर स्थापित किया।
स्थापना की कठिनाई: मध्यम-उच्च!
यह अपार्टमेंट परिसर के शॉपिंग आर्केड में स्थित है, और आर्केड ढलान पर बना होने के कारण सामने से यह पहली मंज़िल है, जबकि पीछे की ओर घूमकर आने पर यह भूतल (ग्राउंड फ़्लोर) हो जाता है।
पीछे की ओर दो दरवाज़े होने के बावजूद, एक पर ढलान बहुत तीखी है और दूसरे प्रवेश द्वार पर बहुत ऊँचा स्टेप है।
सौभाग्य से हमें एक अनुभवी लिफ़्ट ऑपरेटर मिले, और रोस्टर केवल एक ही लिफ़्ट से अपनी जगह पर पहुँच गया।
लेकिन UG मॉडल की बनावट के कारण एजिटेटर बड़ा है और वह जैसा है वैसा अंदर नहीं जा सकता था, इसलिए हमने प्रवेश द्वार को निकालकर काम किया।
परिस्थितियाँ आसान नहीं थीं, लेकिन जब लोगों की सूझ-बूझ एक साथ आती है, तो भला कौन-सा काम नहीं हो सकता! कहीं भी, बिल्कुल संभव है!!
यह वह इमारत है जिसमें वे अभी-अभी आए हैं, इसलिए अंदर की जगह पूरी तरह खाली है! रोस्टर की स्थापना के लिए यह बहुत अच्छा है, है न!
गैस की स्थापना का काम अभी नहीं हुआ था, इसलिए गैस तकनीशियन ने इग्निशन टेस्ट के लिए कुछ समय के लिए एक सिलेंडर जोड़ दिया।
यहाँ पहले आर्केड के भीतर पोचा पब चलता था, इसलिए डक्ट की स्थापना में कोई कठिनाई नहीं थी।
डक्ट को कैसे लगाया जाए, यह हमने स्वयं चित्र बनाकर समझाया, और निर्माण कार्य से पहले ट्रायल रन करना ज़रूरी था, इसलिए अस्थायी रूप से फ़्लेक्सिबल डक्ट लगा दी।
SIEBENSTER UG आपूर्ति कार्य के लिए बहुत अच्छा है।
इसका कारण यह है कि सभी पाइप और शाफ़्ट बाहर की ओर निकले हुए हैं, जिससे बेयरिंग बदलना और सफ़ाई करना आसान है।
साथ ही, कूलर का आकार बड़ा है, इसलिए वह दो फ़ुल बैच की निकासी मात्रा को एक साथ एजिटेट कर सकता है।
यदि आप रोस्टिंग के बाद ब्लेंडिंग करते हैं, तो इसका उपयोग बेहद सुविधाजनक है।
इसके अलावा, 2024 से स्थापित उत्पादों में कूलर के निचले हिस्से और सभी ओपनिंग को बोल्ट के बिना चुंबकीय वन-टच प्रकार में बदल दिया गया है, जिससे उपयोग और भी सुविधाजनक हो जाता है।
स्थिर और टैंक जैसा मज़बूत UG! आप इसे आपूर्ति कार्य के लिए लंबे समय तक इस्तेमाल कर सकते हैं।
आगे चलकर Yangridan-gil के कई कैफ़े, रिज़ॉर्ट और होटलों में SIEBENSTER पर रोस्ट की गई बीन्स की आपूर्ति होगी, यह सोचकर हमें और भी अधिक भारी ज़िम्मेदारी का एहसास होता है।
यह मॉडल ख़ास तौर पर वही है जिसका उपयोग SIEBENSTER के मुख्यालय में सीधे किया जाता था, इसलिए यह एक ऐसा उत्पाद है जिस पर और अधिक भरोसा होता है।
इसने बेहद उत्कृष्ट रोस्टिंग गुणवत्ता दिखाई है, इसलिए हमें विश्वास है कि यह नए मालिक को भी अच्छे परिणाम देगा।
मिठास और आग पर भुने हुए जैसे स्मोकीपन को उभारने में यह ख़ास तौर पर बहुत अच्छा रहा।
500 g की छोटी मात्रा से लेकर 8 kg तक इसका उपयोग किया जा सकता है, इसलिए यह हर तरह के उपयोग के लिए उपयुक्त है।
यांगयांग में आपको अच्छे परिणाम मिलें, यही कामना है; आपका व्यवसाय अच्छा चले और आप 30 kg श्रेणी तक विस्तार करें, उस दिन की हम प्रतीक्षा करेंगे। ^^*
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