10月30日 江原道ヤンヤンにSUG 6 kgコーヒー焙煎機を設置

ヤンヤンにある焙煎業者様に、SUG 6 kg焙煎機を設置いたしました。

設置の難易度は中の上です！

マンションの商業棟内に位置していますが、その商業棟が丘に位置しているため、正面からは2階、裏に回ると地上階になる構造です。

裏口は2つありますが、一方は坂がきつく、もう一方の出入口は段差がとても高いです。

幸いにも、ベテランのリフト作業員の方に恵まれ、リフト1回のみで無事に据え付けることができました。

ただし、UGモデルは特性上、撹拌機が大きいため、そのままでは入らず、出入口のドアを取り外して作業しました。

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環境は簡単ではありませんでしたが、人の知恵が集まれば、できないことなんてありませんよね！ どこでも余裕で可能です！！

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現在は新しく入居した建物のため、中はがらんとした状態です！ 焙煎機の設置にはとても好都合ですよね！

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ガスはまだ工事が済んでいない状態でしたので、ガス技師の方が点火テスト用にボンベを一時的に接続してくださいました。

以前は商業棟内で屋台風居酒屋を営んでいた場所のため、ダクトの設置に支障のない環境でした。

ダクトをどのように設置すればよいかを直接図に描いてご説明し、施工前に試運転を行う必要があったため、仮のフレキシブルダクトを設置いたしました。

SIEBENSTER UGは納品用として非常に適しています。

その理由は、すべての配管とシャフトが外側に出ているため、ベアリングの交換や清掃が容易だからです。

また、クーラーのサイズが大きいため、フルバッチ2回分の排出量を一度に撹拌できます。

焙煎後ブレンドをされる場合は、とても便利にお使いいただけます。

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また、2024年設置分の製品からは、クーラー下部とすべての開閉口がボルト不要のマグネット式ワンタッチに変更され、より使いやすくなります。

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安定していて、戦車のように頑丈なUG！ 納品用として末永くお使いいただけます。

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今後、ヤンリダンギルにある多くのカフェやリゾート、ホテルに、SIEBENSTERで焙煎された豆が納品されると思うと、いっそう重い責任感を覚えることもあります。

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このモデルは特に、SIEBENSTER本社で直接使用していたモデルであるため、より信頼が持てる製品です。

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非常に優れた焙煎品質を示してくれたので、新しいオーナー様にも良い結果をお見せできると確信しています。

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特に、甘みと、火で焼いたようなスモーキーさを引き出すのにとても良かったです。

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500 gの少量から8 kgまでお使いいただけますので、オールラウンドにご利用いただけます。

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ヤンヤンでの良い結果をお祈りするとともに、ご繁盛されて30 kgクラスへ拡張される日を楽しみにお待ちしております。 ^^*