22 feb Instalación de una despedradora (destoner) de 30 kg en Gimpo

Hoy queremos presentarle un caso en el que instalamos, como ampliación, una despedradora (destoner) de gran capacidad de 30 kg en una tostaduría de Gimpo, en la provincia de Gyeonggi, especializada en el suministro de café tostado en grano.

Lo que hace aún más significativa esta instalación es que un cliente que ya utiliza nuestra tostadora volvió a acudir a nosotros únicamente por su confianza en la marca.
Consideramos que la «recompra», es decir, que nos confíe también la despedradora después de la tostadora, es el indicador más claro del rendimiento de nuestros productos y de nuestro servicio posventa.

Pues bien, ¡en marcha~!

Como SIEBENSTER trabaja principalmente con equipos de tostado de gran tamaño, una instalación de este tipo nos resulta muy sencilla.

¿Por qué hay que usar una despedradora?

1. Gestión de riesgos en el suministro de café tostado en grano: «Una sola piedra destruye la confianza en una empresa»

¿Cuál es el accidente que más temen las tostadurías que realizan tostado y suministro en grandes volúmenes? La contaminación con cuerpos extraños.
Las piedras o los fragmentos metálicos que no se eliminan por completo durante el proceso de importación del café verde son casi imposibles de detectar uno por uno a simple vista por parte del tostador.

Si se entrega tal cual: además de la pérdida económica que supone la rotura de las cuchillas del costoso molino de un cliente comercial (cafetería), la imagen de marca sufre un golpe fatal.

La función de la despedradora: aprovechando la diferencia de densidad, filtra por completo las piedras y los cuerpos extraños más pesados que el café tostado en grano y garantiza una «calidad sin defectos» del café destinado al suministro.

2. En la certificación HACCP: «Puede sustituir al detector de metales»

A medida que han ido subiendo los estándares de gestión de la seguridad alimentaria, cada vez son más las tostadurías que se preparan para la certificación HACCP. En este contexto, la despedradora desempeña un papel clave que va más allá del de una simple máquina clasificadora.

Separación de metales mediante barra magnética: al instalar un imán de alto rendimiento en la parte inferior de la despedradora o en la salida de descarga, se bloquean por completo, como primera barrera, el polvo fino de hierro y los cuerpos extraños metálicos.

Estrategia para HACCP: una operación sistemática de la despedradora constituye un sólido fundamento para complementar o sustituir el proceso con detector de metales y es un indicador que muestra externamente la profesionalidad del proceso.

¿Por qué tiene que ser de nuevo «SIEBENSTER»?

El motivo por el que este cliente de Gimpo eligió una despedradora de la misma marca para acompañar su tostadora de 30 kg existente es claro.

• Rendimiento probado: una capacidad de separación por densidad tan precisa como los datos de tostado.

• Satisfacción con el servicio: la clave del suministro de café tostado en grano es la estabilidad, y para un funcionamiento estable de los equipos ofrecemos un servicio posventa rápido y perfecto.

• Alianza continua: no una relación que termina tras la instalación, sino un sistema de atención posventa que resuelve conjuntamente los problemas del lugar de producción.

La profesionalidad del tostado se decide en los «detalles»

Cuanto más grande es la tostaduría, más fácil es que un solo error derive en un gran accidente. La despedradora de 30 kg instalada esta vez no solo elevará la eficiencia productiva de la empresa cliente, sino que será un seguro fiable que dará a sus clientes comerciales la certeza de contar con un «café tostado en grano en el que se puede confiar».

No nos limitamos a vender máquinas: diseñamos «seguridad y confianza» para que su tostaduría pueda crecer de forma sostenible.