أحد العملاء، الذي أبدى اهتماماً بـ SIEBENSTER وتواصل معنا منذ فترة طويلة وكان يستخدم الجهاز الحالي Easyster 1.8، اختار منتجنا هذه المرة بسبب حدود السعة. اللونان الأسود والذهبي ينسجمان جيداً مع الخرسانة المكشوفة ^^ لقد قطعنا مسافة طويلة حقاً من باجو إلى تشانغوون~ ولأننا في موسم البرد، كان...
تغييرات محمصة SIEBENSTER بسعة 3 كجم لا يبقى إلا ما يتغيّر «النوع الذي بقي ليس أقوى الأنواع ولا أكثرها ذكاءً، بل هو فقط النوع الذي تكيّف مع التغيّر بأسرع ما يمكن.» تشارلز داروين مرحبًا بكم، معكم SIEBENSTER لمحمصات القهوة. نقوم في SIEBENSTER بتوريد محمصات كبيرة من الحديد الزهر إلى السوق...
[toc] الإعداد الافتراضي: بوحدة 1 درجة تم ضبط استشعار الحرارة في SIEBENSTER افتراضيًا على وحدة 1 درجة. لكن يمكنكم تغييره بسهولة شديدة إلى وحدة 0.1 درجة حسب الحاجة. شرح الأزرار الأساسية تتألف الأزرار في المجموع من MD وSET والمفتاح (نقل الخانة) وزر الخفض وزر الرفع. زر MD هو زر تغيير...
قمنا بتركيب محمصة SUG 6 كجم لدى شركة تحميص تقع في يانغيانغ. مستوى صعوبة التركيب: متوسط إلى مرتفع! يقع المحل في المحلات التجارية التابعة لمجمع سكني، ولأن هذه المحلات مقامة على تل، فهي في الطابق الثاني من الواجهة الأمامية، وعند الالتفاف إلى الخلف تصبح في مستوى...
![[محمصة القهوة] أسطوانة الصب مقابل أسطوانة الفولاذ المقاوم للصدأ: أيهما أفضل؟ محمصة 주물드럼 스텐드럼](https://siebenster.com/wp-content/uploads/2023/10/주물드럼-스텐드럼.jpg "[محمصة القهوة] أسطوانة الصب مقابل أسطوانة الفولاذ المقاوم للصدأ: أيهما أفضل؟ 5")
جلست اليوم أمام لوحة المفاتيح لأتناول موضوع أسطوانة محمصة القهوة بمزيد من التعمق. ما الفرق حقًا بين أسطوانة الصب وأسطوانة الفولاذ المقاوم للصدأ، ولماذا تُستخدم هذه المواد؟ أسطوانة الصب في المحمصة: لنعرف سبب استخدامها قبل أن نستخدمها! فلنبدأ إذن! [أسطوانة الصب] لنبدأ أولًا بتوضيح المصطلحات. أسطوانة الصب ومحمصة الصب، هل...
![[التحميص] طريقة تحميص القهوة بإتقان محمصة 로스팅0002로스터기](https://siebenster.com/wp-content/uploads/2023/10/로스팅0002로스터기.jpg "[التحميص] طريقة تحميص القهوة بإتقان 6")
القهوة علم هل جرّبتم تحميص القهوة؟ كما قالت Gertrude Stein: «القهوة أكثر من مشروب»، فنحن نتعرف إلى القهوة للمرة الأولى وقد أسَرَنا عطرها وجذبنا حسّها الأنالوجي. وأنا أيضًا كنت كذلك. لكن عندما نتعمق أكثر في هذا العالم ونقترب من التحميص، نشعر بدرجة أكبر بكثير بأنه أقرب إلى العلم...
![[التحميص] طريقة جعل الحبوب تنتفخ بشكل كبير محمصة 로스팅0001](https://siebenster.com/wp-content/uploads/2023/10/로스팅0001.jpg "[التحميص] طريقة جعل الحبوب تنتفخ بشكل كبير 7")
أودّ اليوم أن أكتب عن طريقة جعل الحبوب تنتفخ بشكل كبير عند التحميص. المحمِّص هو من يحمّص الحبوب جيدًا، أليس كذلك؟ (أو على الأقل هو من يسعى إلى تحميصها جيدًا!!) ماذا يعني تحميص الحبوب جيدًا؟ تحميصها بحيث يكون طعمها لذيذًا؟؟؟ هذا صحيح بالطبع في نهاية المطاف. لكن عند التحميص فعليًا،...
![[التحميص] تصحيح عيوب التحميص بعد الكَبِّينغ! محمصة 로스팅0001디펙트](https://siebenster.com/wp-content/uploads/2023/10/로스팅0001디펙트.jpg "[التحميص] تصحيح عيوب التحميص بعد الكَبِّينغ! 8")
هل تُجرون الكَبِّينغ بعد التحميص؟؟ في الواقع، هذا ليس سهلًا كما يبدو. لكن عندما يتعلق الأمر بأهميته، فلا يمكن المبالغة في التأكيد عليه مهما أكّدنا! المراجعة والموازنة المتواصلتان لتحميصكم الخاص (Check & Ballance) هما أقصر طريق إلى رفع «قدرة التحميص». فالفجوة بين النظرية والواقع موجودة دائمًا، ولذلك فإن الممارسة...
إنه لأمر مدهش حقًا أن يصل الإنسان إلى شيّ بذور ثمار الأشجار ثم تصفيتها بالماء أو نقعها فيه وتناولها. وبعد ذلك الاكتشاف مرّت طريقة تحميص القهوة أيضًا بتغييرات كثيرة، فهل نلقي نظرة سريعة على بعض مشاهد تطور المحمصة؟ 1. التحميص بالمقلاة القهوة مشروب له تاريخ طويل وثري. ويعود...
تركيب المحمصة في الفرع الرئيسي لـ Coffee Ground في غيمبو هذا هو مصنع التحميص في الفرع الرئيسي لـ Coffee Ground، الواقع في Daegot، غيمبو. في زيارتي الأولى ظننت أن جهاز الملاحة يقودني إلى مكان غريب. فالمكان يقع في الجبال في موقع نائي بعض الشيء، فتساءلت إن...