27 فبراير تركيب محمصة القهوة SOP-06 بسعة 6 كجم في بيوسون، جيجو

مرحبًا، نحن SIEBENSTER التي تضع معيارًا لتحميص القهوة الفاخرة.

قمنا مؤخرًا بتركيب الطراز الجديد SOP-06، العمل الطموح الجديد لـ SIEBENSTER، في مقهى محمصة يقع في بيوسون، جيجو.

ولا نكتفي بمجرد وضع الآلة في مكانها، بل نكشف لكم الآن عن ذلك الموقع المفعم بالحماس الذي استعد لولادة أجود أنواع البن المحمص وسط مناظر جيجو الجميلة.

التحضير للتركيب في جزيرة جيجو

جيجو، بحكم كونها جزيرة، يواجه النقل إليها صعوبات.

الأفضل أن يحالفنا الحظ فنصادف شاحنة بضائع صغيرة تتجه بانتظام إلى جيجو، لكن هذا أمر صعب حقًا،

وعندما طلبنا عروض أسعار من عدة جهات، طلبوا ما بين 1.7 مليون وون كوري كحد أدنى و4 ملايين وون كوري كحد أقصى.

ولأن تكلفة النقل ارتفعت كثيرًا مقارنة بما كانت عليه حين ركّبنا في جيجو سابقًا، استفسرنا عن السبب،

فقيل لنا إنه بسبب حادث سفينة ركاب وقع مؤخرًا في البحر قبالة Sinan انخفضت رحلات السفن المتجهة إلى جيجو إلى النصف،

وإن تكاليف الخدمات اللوجستية ارتفعت بالتناسب مع ذلك ارتفاعًا كبيرًا جدًا، كما يقال.

عند التركيب في جيجو يكون الشحن المجمّع في شاحنة مشتركة هو الأساس، ويكون استخدام الرافعة الشوكية ضروريًا عند الشحن المجمّع.

غير أن الرافعات الشوكية أيضًا تبيّن أنها أغلى بكثير في الجزيرة.

نرجو أخذ ذلك في الاعتبار.

حسنًا، وقبل الدخول في قصة التركيب بحد ذاتها، لنبدأ بصور تفوح منها أجواء جيجو.

الصورة أدناه التقطتها لبحر جيجو للحظات أثناء انتظار سائق الشحن قبل التركيب~

قصة تركيب SIEBENSTER SOP-06: القلب الجديد لمقهى المحمصة في جزيرة جيجو

جرى هذا التركيب في جزيرة جيجو حيث يمتد البازلت الأسود والبحر الزمردي.
تناولت على الفطور حساء هيجانغ-غوك من Eunhuine~ وبينما كنت ألتقط الصور بدت لي الحجارة التي لا تُرى إلا عند بحر جيجو شبيهة بالدم المتخثر في الحساء~

فهل لهذا السبب اشتهر حساء هيجانغ-غوك في جيجو؟ (ههه)

المكان الذي سنقوم بالتركيب فيه هذه المرة هو مقهى محمصة جديد كليًا~ يجري بناء مبناه حديثًا وتجهيزه.

سيديره زوجان شابان من أصحاب المقهى، ويُقال إنهما ينويان تشغيله مع نُزُل في موقع بإطلالة على البحر.

إذا توجهتم إلى بيوسون فأظن أنه يستحق أن تعرّجوا عليه مرة.

هو الآن قبل الافتتاح، لذا لم يُحدَّد اسمه التجاري بعد.

إنه مكان جميل نود عند افتتاحه أن نزوره مرة أخرى ونبيت فيه ليلة ونقدمه بمزيد من التفصيل.

لقد تشاورنا مسبقًا مع العميل بما فيه الكفاية، لكن بيئة التركيب هذه المرة ليست سهلة.

وذلك لأن بيئة المكان لا تسمح بالوصول إلى المبنى باستخدام المعدات.
فلا بد من رفعها إلى المبنى عبر ذلك الممر الطويل، والأهم أن غرفة التحميص تقع في الملحق، فعلينا الوصول إلى الملحق أيضًا…
وذلك الطريق ممر ضيق (T_T)

ستصبح المنطقة المحيطة حديقة زهور في المستقبل، لكنها بالنسبة إلينا الآن أسوأ وضع ممكن.

وفوق ذلك، حتى بعد الوصول إلى الملحق فإن العتبة الأخيرة مرتفعة بنحو 30 cm، ولا تسمح البيئة باستخدام رافعة شوكية أو رافعة رفع، فهذا حقًا أصعب تركيب يمكن تصوره.

والأهم من ذلك أن هذا المنتج الجديد عُزِّز فيه سُمك الإطار نفسه تعزيزًا هائلًا، ولذلك فإن وزنه فوق ما يمكن تخيله.

حتى لو رفعه 4 رجال بالغين معًا فإنهم لا يستطيعون رفع حتى الجزء الأمامي الأخف نسبيًا.

من كان يظن أن نيتنا الحسنة في زيادة الكتلة الحرارية ستعود علينا هكذا بنتيجة عكسية وتطعننا من الخلف (T_T)

ولكن من نحن!

نحن SIEBENSTER، الشركة المتخصصة في المعدات الكبيرة!!!

مهما بلغ ثقلها فهي في النهاية آلة بسعة 6 كجم!!

بمهارة عالية نضعها بأمان في مكانها في لحظة!!!!

إنجاز كل عمليات النقل في غضون 30 دقيقة!

ثم يبدأ التركيب السريع كالعاصفة.

وأثناء التركيب حضرت شركة الغاز وأتمّت جميع التوصيلات.

نقوم في SIEBENSTER، بعد توصيل الغاز، بضبط قوة الحرارة وبفحص تسرب الغاز مرة أخرى للتأكد منه تمامًا.

الطراز الذي رُكِّب هذه المرة هو محمصة جديدة بسعة 6 كجم من طراز SOP-06، وهي منتج متين نوصي به بشدة لمحامص المتاجر.

هناك عوامل عدة عند ترشيح محمصة، لكن أهمها على الإطلاق هو الأساسيات.

فإضافة الخصائص الوظيفية في غياب الأساسيات أشبه ببناء قصر على الرمال.

وبعد اكتمال جميع الإعدادات أجرينا أيضًا دفعة اختبارية.

قد يعود ذلك جزئيًا إلى إعداد زاوية الكاميرا، لكن عند رؤيتها جنبًا إلى جنب مع Easy Roaster بسعة 1.8 كجم يبدو فرق الحجم هائلًا، أليس كذلك؟

والسبب أن طراز SOP-06 مواصفاته 6 كجم، لكنه مصمم بحيث يكفي أيضًا لتحميص 8 كجم.

بفضل قوة الحرارة الوفيرة ومساحة الأسطوانة الداخلية، يمكن إنهاء التحميص بالكامل خلال 12 دقيقة حتى مع تحميص 8 كجم، ولا تظهر عيوب ناتجة عن التقليب.

قد تتساءلون: لماذا لا تُباع بسعة 8 كجم بل بسعة 6 كجم؟ ولكن…

ذلك لأسباب داخلية تتعلق بتشكيلة المنتجات. ^^

في عالم القهوة الضيق هذا نريد أن نبقى في الأذهان كشركة تعطي بسخاء كل ما لديها~

لماذا يختار رواد أعمال البن المحمص SIEBENSTER؟ مميزات SOP-06

ولّى زمن الاختيار لمجرد أن التصميم جميل.

إذا أخذتم في الحسبان الإنتاجية الفعلية وثبات الطعم، فإن SIEBENSTER هي الخيار الذي نوصيكم به بشدة في النهاية.

• نظام دقيق للتحكم في مصدر الحرارة: يتيح الضبط الدقيق لقوة الحرارة تصميم الرائحة العطرية والحموضة بدقة وفق ما يقصده المحمِّص. وهذه هي الميزة التي تحظى بأعلى ترحيب لدى المقاهي التي تتعامل مع البن المختص مرتفع الثمن.
• بنية أسطوانة مُحسَّنة: تتميز أسطوانة SIEBENSTER المزدوجة المثالية المصنوعة من الحديد الزهر بقدرة ممتازة على الاحتفاظ بالحرارة، وتنقل الحرارة بانتظام حتى داخل حبوب البن الأخضر، فتضمن نتيجة مثالية بلا «تحميص ناقص».
• تسجيل بيانات بديهي: من خلال واجهة ذكية يمكن الاطلاع على ملف التحميص وحفظه في الوقت الفعلي، بما يتيح الحفاظ على طعم القهوة نفسه بين الأمس واليوم والغد.
• تغييرات في التصميم صديقة للمستخدم: رف وحدة التحكم المخصص للابتوب، وحاوية القشور الفضية ذات المقبض الذي يعمل بلمسة واحدة، و3 محوّلات تردد، وصينية التبريد الدوّارة، ووحدة التحكم الموصولة بنظام المفاتيح، توفر للمستخدم أقصى درجات الراحة.

خيار ذكي لإطلاق مقهى المحمصة: دليل ترشيح المحمصات

جوهر النجاح في تشغيل مقهى المحمصة هو «الكفاءة» و«قابلية التكرار».

وعندما يطلب مني كثيرون ترشيح محمصة، فإن أكثر ما أشدد عليه هو خدمة ما بعد البيع واستقرار المعدات.

إلى جانب خدمة ما بعد البيع السريعة، صُمِّمت SIEBENSTER مع مراعاة مسار الحركة الأمثل لبيئة عمل المستخدمين الكوريين.

وبوجه خاص، فإن SOP-06 بسعة 6 كجم تتجاوز حدود فئة 1 كجم المخصصة للمتاجر الصغيرة، وهي «فئة وزنية استراتيجية» تتيح مزاولة نشاط توريد البن المحمص بشكل جاد في الوقت نفسه.

إذا كانت لديكم خطة لبيع البن الطازج المحمص مباشرة في المتجر عبر الإنترنت وخارجه، فإن اختيار تشكيلة SIEBENSTER المتوسطة والكبيرة منذ البداية مع مراعاة قابلية التوسع هو أقصر طريق لتفادي الاستثمار المزدوج.

مع SIEBENSTER ترون مستقبل القهوة المختصة

لا يمكنني أن أنسى تأثير الفنجان الأول الذي تشاركته مع صاحب المتجر أثناء إجراء التحميص التجريبي بنفسي في موقع التركيب في جزيرة جيجو.

التقت قوة الحرارة الشديدة الخاصة بطراز SOP-06 بالتحكم الدقيق في العادم، فبلغت نكهة البن الأصيلة أقصاها.

أعرب العميل عن رضاه الكبير قائلًا: «التشغيل أسهل بكثير مما توقعت، والتصميم يبرز أجواء المتجر».

نوصي بثقة بمحمصة SIEBENSTER SOP-06 للمستعدين لتوريد البن المحمص أو لإطلاق مقهى، كخيار في ترشيح محمصة.

وما ذلك إلا لأن فيها فخرًا بالتقنية وصدقًا في التعامل مع القهوة.

لا تكتفي SIEBENSTER ببيع الآلات فحسب، بل تدعم الأعمال الناجحة لشركائها.

شريك أعمال المقاهي الناجحة، SIEBENSTER

هل ما زلتم تفكرون مليًا في كيفية تحقيق أفضل طعم للقهوة؟

تتوفر في السوق علامات تجارية لا حصر لها، لكن إذا أخذتم في الحسبان سهولة الاستخدام ومستوى الإتقان في ميدان التحميص الفعلي، فلا بد أن تضيق الخيارات.

ارتقوا بمهاراتكم في التحميص خطوة إلى الأمام مع SIEBENSTER التي تفخر بنتائج مستقرة وأداء قوي.

نأمل أن تجربوا بأنفسكم قدرات SIEBENSTER التي أثبتت جدارتها في مواقع متنوعة في أنحاء البلاد، كما في قصة التركيب هذه في جزيرة جيجو.

إن الاسم الذي يتصدر قائمة ترشيحات المحمصات الموثوقة هو SIEBENSTER تحديدًا.