8月30日 金浦超大型咖啡馆 Cafe Sicha：SIEBENSTER 12 kg 咖啡烘焙机安装

我们在位于金浦大串的超大型咖啡馆 Cafe Sicha 安装了 SIEBENSTER 12 kg 烘焙机。

一走进入口，最先映入眼帘的是清爽通透的吧台。

Cafe Sicha 是一家由身兼飞行员和知名 YouTuber 的老板经营的咖啡馆。

起初我以为“Sicha”这个名字是像贡茶那样专营招牌茶饮的地方，不过听说这个名字来自飞行员的经历。

这么一说，标志的图案似乎也让人联想到飞机的仪表盘。

Cafe Sicha 位置略显偏僻，但一旦走进这里，就会展现出另一个世界。

据说照片中这样漂亮的湖原本是一块田地~

布置咖啡馆时，连湖也作为景观造了出来，这就是格局！

能感受到诚意。

世上有几个人会为了咖啡馆去造一座湖呢~ ^^;;

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内部整洁雅致，让人感受到现代感与舒适。

这是一楼大厅的样子。

开阔宽敞的空间中央有一座花园，给人留下非常深刻的印象。

这里是利用楼梯打造的拍照区！

实在是太漂亮了！

期待 SIEBENSTER 作为主烘焙机在这里发挥怎样的作用。

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停车位也非常充裕。

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这里是将放置 SIEBENSTER 的烘焙室。

这是一个像展厅一样、不同寻常的空间~

他们选择了白金色，与空间的氛围相配。

空间大得惊人，甚至让 12 kg 烘焙机看起来都显得小。

安装之后，不知是不是 Sicha 的烘焙师把烘焙曲线设定得非常出色，咖啡的味道非常好。

他们的烘焙曲线设定得非常好，好到我们甚至为了对我们产品感到好奇的人，从 Sicha 讨来咖啡豆寄给他们。

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排气方面，冷却和旋风分离器都采用了间接方式。

SIEBENSTER 不直接承担风管施工，但提供风管设备指南。

虽然两者都采用了间接方式，但没有出现内部回流。

据说 Sicha 的烘焙师使用的不是 Artisan，而是 Firescope。

Firescope 同样基本上通过串口通信采集数据，因此兼容性良好。

我问他们为什么非要使用 Firescope，他们说因为看起来美观，而且只汇集了会用到的功能，所以使用起来很方便。

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Sicha 正式开始在 Naver Store 上销售后，规模可不是闹着玩的。

光是包装的兼职人员就有 10名！

箱子堆积起来，

快递车等了好一阵，看 Sicha 的货量够不够，才把所有货物装上车。

如果您来金浦，不妨到位于大串的 Cafe Sicha，享受一下暂时忘却现实重力的“时差”式消遣，您觉得怎么样？

也请品尝一下用 SIEBENSTER 烘焙的咖啡~