イルサン Bolo Coffee Roastery SIEBENSTER 3 kg コーヒー焙煎機の設置

SCA の AST が直接運営するロースタリー、イルサンのペクソクドンにある Bolo Coffee Roastery に、SIEBENSTER の 3 kg を設置いたしました。 誰かの始まりに一緒に参加できるということは、招待された喜びとともに、重い責任感が伴うものです。 ​ これまでコーヒー教育の分野で活動されてきた Bolo Coffee の代表が、新たにご自身のカフェを始めるにあたり SIEBENSTER を選んでくださったことに、深い感謝とともに、より気を配らなければならないという心の重荷がありました。 ​ SIEBENSTER 3 kg 製品は、2023年まで卓上型モデルでした。しかし、さまざまな検討の末、2024年からは一体型スタンドタイプの製品に変更することを決定し、さまざまな基本オプションを追加することにしました。 Bolo Coffee が 2024年の 3 kg の最初のご注文のお客様だったため、実際のところ Bolo Coffee をきっかけに、全製品に変更が適用されたと言えます。 ​ ご注文時にはスタンドタイプでしたが、途中でこのように変更を適用するとお伝えしました。 ​ 変更点を大まかにまとめると、次のとおりです。 1. 先ほど述べたとおり、卓上型が 6 kg 以上クラスのモデルと同じように、スタンドタイプのフルサイズに変更されました。 やはり卓上型よりも、より専門的な印象を与えるため、この形のほうが良いからです。 2. すべてのインバーターのリモコンをコントロールパネル側に出したため、ドラム速度やサイクロン速度を簡単にチェック/変更できます。 3. 退勤モード！Time Off 機能として、自動化モデルに入っている機能を一部変更し、すべてのモデルに適用しました。自動化モデルの場合は温度によって制御される方式で、手動モデルは時間によって電源が遮断されます。 4. すべての開閉口がワンタッチのマグネット式に変更されました。やはり以前のようにボルトを使うと着脱が面倒で、つい掃除を後回しにしてしまいますから〜 ​ ​ 設置は、カフェのオープン日程の都合で、大急ぎで週末の夜に行われました。 スリムですが、見た目より大きさがあります。 コントローラーを載せたままでは...