7月22日 ウルサン 木造カフェ コーヒー焙煎機の設置 – SUG-06

焙煎機を設置しにウルサンに来ました。

​

本日の設置マシンは SUG 06 kg です。

​

​

オーナー様がご自身で、木を使ってカフェ全体の内装を手がけられるほど、愛着と情熱が感じられるカフェでした。

​

オーナー様が手先のとても器用な方でしたので、機械を設置する際もいっそう慎重になり、設置後は水平器で上下左右の水平まで丁寧に確認いたしました。

​

SIEBENSTERには、SPスタイルとSUGスタイルという二種類の焙煎機がありますが、

​

木造の雰囲気には、SUGスタイルのほうがずっとよく合いますね。SPはすっきりと洗練された格好よさがある一方、

​

SUGマシンは男性的でメカニカルな魅力があるんです。

​

また、コントローラーをあのように横に付けると、Petronciniのような（？）雰囲気も出ます。これはこれで一体型マシンのようでしょう？

​

​

レバーマシンととてもよく合うメカニカルな感性のSUGの設置を、仕上げまでしっかり済ませて戻ってまいりました。

​

設置を終えての帰り道、ウルサンに住む軍隊時代の同期に会ってムルフェを食べ、海辺のカフェで癒やされて帰ります。

​

こうした楽しみが、疲れを忘れさせてくれます。

​

Shin Kyung-nim 詩人は、冴えない者たちは顔を見ただけでも心が弾む、とおっしゃっていましたよね。

​

まだ赤ちゃんのようなSIEBENSTERを、テストの後すぐにお選びくださったオーナー様に、心より感謝しております。

​

ご使用中にご不便な点がございましたら、いつでも駆けつけることをお約束し、ご繁盛をお祈りしております〜〜〜〜

​