答：是的，SIEBENSTER 是铸铁烘焙机。需要保存热量的滚筒前后盖板和主体框架均采用铸铁制造，因此机身非常坚固，质量大，保温性好。

答：SIEBENSTER 的滚筒同时使用铸铁和不锈钢。由于无法只用铸铁制造滚筒，所有烘焙机的滚筒都不是纯铸铁的。

SIEBENSTER 滚筒的前后边圈结构采用铸铁，滚筒面为 2 层不锈钢结构，内层使用 SUS 310S，外层使用 SUS304。

答：Polidoro 是意大利一家燃烧器制造商的名称。SIEBENSTER 所使用的 Polidoro 燃烧器是 Probat 过去使用的燃烧器，属于冲击火焰式燃烧器的一种，呈钢琴键形状，易于扩展，热效率高。 

答：目前 Probat 已不再使用 Polidoro 燃烧器。原因是 RE100，即欧洲的低碳能源政策。Probat 目前使用无喷嘴的预混式燃烧器，而所有种类的预混燃烧器在小火调节方面都存在短板。在需要频繁烘焙各种不同容量的韩国，火力范围更宽的 Polidoro 更为适合。 

答：SIEBENSTER 咖啡烘焙机按形态分为 SP 型号和 SUG 型号，分别对应 Probat 的 P 型和 UG 型机型。

SP 型号有 1、3、6、12、25、30、60、120、240 kg 规格的产品，

SUG 型号有 6、12、25、30 kg 规格的机型。 

有时会有客户询问 8 kg 或 15 kg 的机型，而 6 kg 与 12 kg 的产品已能在一定程度上覆盖这些容量。也就是说，6 kg 的产品可以烘焙 8 kg，12 kg 的产品也可以烘焙 15 kg，因为它们拥有充裕的火力和滚筒尺寸。