13 mar Instalación de una tostadora de café SIEBENSTER de 3 kg en Bolo Coffee Roastery, Ilsan
Hemos instalado una tostadora SIEBENSTER de 3 kg en Bolo Coffee Roastery, situada en Baekseok-dong, Ilsan, una tostaduría gestionada directamente por un AST de la SCA.
Poder participar en el comienzo de alguien trae consigo, junto con la alegría de haber sido invitado, un enorme sentido de responsabilidad.
El propietario de Bolo Coffee, que hasta ahora trabajaba en el ámbito de la formación en café, eligió SIEBENSTER para abrir su nuevo café; junto con una profunda gratitud, sentimos también la carga de tener que prestar aún más atención.
Hasta 2023, el modelo SIEBENSTER de 3 kg era un modelo de sobremesa. Sin embargo, tras mucho reflexionar, decidimos que a partir de 2024 pasaría a ser un producto integrado de pie (tipo stand) y añadimos varias opciones básicas.
Como Bolo Coffee fue el primer cliente de 3 kg de 2024, en realidad puede decirse que el cambio se aplicó a todos los productos a raíz de Bolo Coffee.
En el momento del pedido era un modelo de pie, pero a mitad de camino le dijimos que le aplicaríamos estos cambios.
A grandes rasgos, los cambios son los siguientes.
- Como ya se ha dicho, el modelo de sobremesa ha pasado a ser un modelo de pie de tamaño completo, igual que los modelos de 6 kg o más.
Y es que esta forma es mejor, ya que da una sensación más profesional que la de sobremesa.
- Se han trasladado los mandos remotos de todos los inversores al lado del panel de control, de modo que puede comprobar y modificar con facilidad la velocidad del tambor y la del ciclón.
- ¡Modo fin de jornada! Con la función Time Off, hemos modificado en parte una función que ya incluían los modelos automatizados y la hemos aplicado a todos los modelos. En los modelos automatizados se controla por temperatura, mientras que en los manuales la alimentación eléctrica se corta por tiempo.
- Todas las aberturas de acceso han pasado a ser de cierre magnético de un solo toque. Y es que, si se usaran pernos como antes, resultaría molesto desmontarlas y volver a montarlas, y la limpieza se iría posponiendo una y otra vez.
La instalación se realizó con prisas, en la noche de un fin de semana, debido al calendario de apertura del café.
Es esbelta, pero tiene más volumen de lo que parece.
Con el controlador montado encima no cabía por la puerta de 900 mm, así que le quitamos el embalaje y metimos el controlador colocado en posición vertical.
¡El lugar es precisamente este!
Como luce muy bien, juzgamos que lo mejor sería colocarla en la parte frontal.
¿Qué le parece? ¿Verdad que es genial?
Vista desde el interior, esta es la disposición.
Como los clientes pueden ver la tostadora nada más entrar, decidimos transmitir con claridad la impresión de una cafetería con tostaduría.
Las tostadoras SIEBENSTER incluyen de serie luz de tostado, temporizador y micromanómetro.
Quizá piense usted: «¿Pero eso no es lo normal?». Pues bien, hay bastantes máquinas que ni siquiera llevan esas cosas tan normales.
Vista de lado parece bastante imponente, pero de frente resulta bastante esbelta.
Completamos todas las pruebas y nos alegra que el propietario también esté satisfecho con lo bien que sale el sabor.
Así quedó, ya completamente equipado, el Bolo Coffee Roastery que volvimos a visitar.
Con esto damos por concluido el relato de la instalación.
Si viene a Ilsan, no olvide tomar un café en Bolo Coffee Roastery.
Le agradeceremos también su interés y su apoyo a la SIEBENSTER de 2024, nueva y mejorada. ^^*
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