30 ago Cafe Sicha, un enorme café de Gimpo: instalación de una tostadora de café SIEBENSTER de 12 kg
Hemos instalado una SIEBENSTER de 12 kg en Cafe Sicha, un enorme café situado en Daegot, Gimpo.
Al entrar por la puerta, lo primero que salta a la vista es la amplia barra.
Cafe Sicha es un café dirigido por su propietario, que es piloto y además un conocido youtuber.
Al principio pensé que «Sicha» era un lugar especializado en tés de autor, como Gong Cha, pero me dijeron que el nombre proviene de su experiencia como piloto.
Pensándolo bien, el diseño del logotipo también parece evocar, de algún modo, el panel de instrumentos de un avión.
Cafe Sicha está en un lugar algo apartado, pero una vez que se entra, se abre ante uno un mundo distinto.
Según me dijeron, el magnífico lago de la foto era originalmente un campo de cultivo~
¡Al decorar el café, llegan a crear hasta un lago como paisajismo: eso sí que es clase!
Se siente su sinceridad.
¿Cuántas personas en el mundo construirían un lago para su café?~ ^^;;
El interior tiene un aspecto pulcro, que transmite modernidad y comodidad.
Así es el salón de la planta baja.
Llama mucho la atención el jardín en el centro de este amplio espacio abierto.
¡Esta es una zona para fotos que aprovecha la escalera!
¡Es realmente magnífico!
Tengo muchas ganas de ver qué papel desempeñará SIEBENSTER aquí como tostadora principal.
También hay mucho espacio para estacionar.
Esta es la sala de tostado donde estará ubicada SIEBENSTER.
Es un espacio fuera de lo común, como una sala de exposiciones~
Para armonizar con el ambiente del espacio, eligieron el color blanco y dorado.
El espacio es tan enorme que hasta la tostadora de 12 kg parece pequeña.
Tras la instalación, el café sabe excelente; seguramente el tostador de Sicha ha definido muy bien el perfil de tostado.
Ha definido tan bien el perfil que hasta hemos conseguido café tostado en grano de Sicha para enviárselo a quienes sentían curiosidad por nuestros productos.
En el sistema de escape, tanto el enfriador como el ciclón se conectaron de forma indirecta.
SIEBENSTER no realiza directamente la instalación de los conductos, pero ofrece una guía para la instalación de conductos.
Aunque ambos se hicieron de forma indirecta, no hay reflujo hacia el interior.
Según me dijeron, el tostador de Sicha utiliza Firescope en lugar de Artisan.
Firescope también recopila datos por defecto mediante comunicación serial, por lo que es muy compatible.
Cuando le pregunté por qué utiliza precisamente Firescope, me dijo que se ve bien y que reúne solo las funciones que se usan, por lo que resulta cómodo de usar.
Ahora que Sicha ha empezado a vender en serio en Naver Store, la cosa no es ninguna broma.
¡10 trabajadores a tiempo parcial solo para empaquetar!
Las cajas se apilan
y el camión de mensajería, como si la mercancía de Sicha bastara por sí sola para llenarlo, espera largo rato mientras se carga todo.
Si visita Gimpo, ¿por qué no disfrutar en Cafe Sicha, situado en Daegot, de un esparcimiento propio del «desfase horario» que le haga olvidar por un momento la gravedad de la realidad?
Y pruebe también el café tostado con SIEBENSTER~
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