22 फ़र SIEBENSTER की चीन निर्यात की कहानी
SIEBENSTER की स्थापना 2022 के फ़रवरी महीने में हुई थी।
कई वर्षों की कड़ी मेहनत के बाद हमने चीन की मुख्य भूमि में कदम रख ही दिया।
हमने कहा था कि हम बेहतरीन सेवा के लिए प्रयास करते हैं, और सौभाग्य से हमारी भावना को समझने वाले ग्राहक द्वारा कराए गए परिचय से यह काम आगे बढ़ा।
बीजिंग के एक बड़े कारखाने में स्थापना हुई है, इसलिए बीजिंग के आसपास रहने वाले ग्राहक यहाँ आकर टेस्ट करके देखें तो अच्छा रहेगा।
इस निर्यात से हमें चीन के CCC प्रमाणन जैसी ऊँची दीवार का एहसास हुआ।
जिस देश में सामान की भरमार है और जो निर्यात से अपनी रोज़ी-रोटी चलाता है, वहाँ उलटे सामान बेचना सचमुच बहुत कठिन काम निकला।
तो चलिए, चीन निर्यात की इस उठा-पटक भरी कहानी की शुरुआत करते हैं।
यक़ीनन विकसित देश कोरिया की वुड पैकिंग का स्तर बहुत ही बढ़िया है। यूँ ही तो वह विकसित देश नहीं है।
वुड पैकिंग पूरी होने के बाद चीन के लिए रवाना!
चीन के औद्योगिक पार्कों का पैमाना सचमुच कल्पना से परे है।
यूँ ही नहीं यह दुनिया की फ़ैक्टरी है।
जहाँ स्थापना होनी है, वह HACCP प्रमाणित कंपनी है, जिसके पास विशाल पैमाना और अत्याधुनिक उपकरण हैं।
कोरिया में भी हमने कई बार HACCP प्राप्त करने में मदद की है और उसका तैयार रूप भी कई बार देखा है, लेकिन सच कहें तो चीन के HACCP उपकरणों का स्तर… ज़बरदस्त है।
वे हमसे किसी भी तरह कम नहीं हैं, बल्कि कड़ाई के मामले में तो कुछ पहलुओं में बेहतर भी नज़र आते हैं।
सबसे पहले, अच्छी बात यह रही कि CCC प्रमाणन की दीवार को भेदकर बिना किसी रुकावट के कस्टम क्लियरेंस हो गया!!
पैकिंग हटाने के बाद भूतल (ग्राउंड फ़्लोर) से पहली मंज़िल पर उठाकर स्थापित किया जाता है।
लेकिन फ़्रेट लिफ़्ट है ही नहीं!!
30 kg के दो सेट का काम कम से कम 4 लोगों को पूरे दिन के हिसाब से दो दिन लगाने जितना है, लेकिन कोरिया से बहुत सारे लोगों का आना चीन की ओर से खर्च उठाने के लिहाज़ से आसान नहीं है, इसलिए पहली मंज़िल तक स्थानीय फ़ैक्टरी के कर्मचारियों ने खुद ढोकर ले जाने का तय किया।
लेकिन बिना क्रेन के वे इसे कैसे करेंगे…..
तब भी और अब भी जवाब है भीड़ झोंक देने की रणनीति! (हाहाहा)
नए सिरे से तैयार की गई दूसरी फ़ैक्टरी होने के कारण, लेआउट डिज़ाइन से लेकर उपकरण परिवहन लाइन तक, अपने ढंग से बहुत मेहनत किए जाने के निशान साफ़ दिखते हैं।
भविष्य में 60 kg की मशीन भी बढ़ाने की योजना है, इसलिए पहली मंज़िल के फ़र्श में छेद करके स्टील प्लेट से फ़िनिश करने का तरीका अपनाया गया था!
बस हैरत की बात है!!!
होइस्ट की रणनीति अच्छी थी….. लेकिन इलेक्ट्रिक नहीं, मैन्युअल पुली!!! कमाल है
मैन्युअल वाली तो मैंने भी पहली बार देखी।
लेकिन अब क्या करें? जगह पर्याप्त नहीं है।
कोण नहीं बन रहा है।
इसका क्या करें….. दिमाग़ चकरा गया
वाह… इन्होंने तो इसे कर दिखाया!
30 kg की 2 मशीनें सही-सलामत रोस्टिंग स्थल में पहुँच गईं!
बड़ा पहाड़ पार कर लिया है, तो यह सब कोई बड़ी बात नहीं है।
हमें सिखाया गया है कि आसान चीज़ों को ऐसे~~~ कोने में हटाकर रख दो।
सारी मशीनें और पुर्ज़े ऊपर चढ़ाने के बाद अब हमारे आगे आने की बारी थी, लेकिन………………….
30 kg के एक रोस्टर की बगल की सतह इतनी बुरी तरह पिचकी हुई मिली (T_T)
इसे किसी ने नहीं देखा, इसलिए यह जाँचने का कोई रास्ता नहीं कि यह किस जगह ऐसा हुआ, यही और बड़ी समस्या है।
पूर्व निरीक्षण के समय सभी मशीनों में कोई गड़बड़ी नहीं थी, इसलिए इसे परिवहन के दौरान हुई क्षति मानने पर हमें सहमत होना पड़ा।
सुना था कि माल उतारने के मामले में मुख्य भूमि के भाई लोग कोई कम नहीं हैं, और शायद तभी ऐसा हुआ होगा, ऐसा लगता भी है।
ख़ैर, सारी ज़िम्मेदारी पूरी तरह SIEBENSTER की ही है -_-;
लोगों के किए जाने वाले काम में समस्या हमेशा आ सकती है।
असली बात यह है कि उस समस्या से कितनी समझदारी और तेज़ी से निपटा जाता है और क्या ईमानदारी से ज़िम्मेदारी ली जाती है।
SIEBENSTER ने अब तक व्यवसाय करते हुए जहाँ मानने लायक बात थी वहाँ माना है, और जिन मामलों में ज़िम्मेदारी स्पष्ट नहीं थी, वहाँ हमें नुकसान उठाना पड़ने पर भी हम 100% ज़िम्मेदारी स्वयं लेते आए हैं।
इसका कारण बस इतना है कि हम यह काम लंबे समय तक जारी रखना चाहते हैं।
क्योंकि हम एक ऐसी कंपनी के रूप में अपनी जगह बनाना चाहते हैं जिस पर और भी ज़्यादा भरोसा करके उसका इस्तेमाल किया जा सके।
ख़ैर, कोरिया में न होने के कारण क्या साइड पैनल हवाई मार्ग से मँगवाना पड़ेगा…… पर उसके लिए माल-भाड़ा बहुत महँगा है और समय भी पर्याप्त नहीं है…
लेकिन
यह है पूरी दुनिया की फ़ैक्टरी, चीन!
आख़िरकार हमने SUS304 यहाँ की लेज़र कंपनी को ऑर्डर देने का फ़ैसला किया।
फ़िलहाल सारी मशीनों की स्थापना पूरी करके आज का काम यहीं समाप्त!
अगली सुबह साइट पर पहुँचे तो ठीक एक दिन पहले ऑर्डर किया गया साइड पैनल पहुँच चुका था।
वाक़ई मुख्य भूमि का स्तर ही अलग है!
साइट के कर्मचारी भी बहुत स्मार्ट हैं और तालमेल बहुत अच्छा बिठाते हैं।
चीन में ऐसा पेड़ है जिस पर टैबलेट फलते हैं, ऐसा सुना है, तो क्या इसीलिए वे इतने स्मार्ट हैं??
सबसे पहले साइड पैनल ही तुरंत बदला!!!
क्योंकि नया उत्पाद पिचका हुआ रहे, यह तो बिल्कुल देखा नहीं जा सकता!
सारी स्थापना और कार्यात्मक परीक्षण पूरे हो गए।
लेकिन जैसा शीर्षक में है, यह उठा-पटक भरी स्थापना की कहानी है!!!
चीन की गैस कोरिया से अलग है।
इस औद्योगिक पार्क में CNG का उपयोग होता है और संघटन अनुपात तथा दाब नियंत्रण की विधि अलग है, इसलिए साइट पर ही निपटने की बात पहले से तय कर ली गई थी।
क्योंकि SIEBENSTER के पास गैस सुरक्षा प्रबंधन की योग्यता है। बेशक चीन में यह मान्य नहीं है, लेकिन…
तकनीकी तौर पर इसे संभालना कठिन नहीं है!
क्योंकि CNG वह गैस है जिसका उपयोग हमारे जैसे निर्माता खपत मापने वाले उपकरणों में करते हैं। बस दाब और संघटन अनुपात की समस्या है, इसलिए साइट पर ही निपटना ज़रूरी है।
ख़ैर, दूसरे दिन भी गैस कनेक्ट नहीं हो पाई थी।
फ़ैक्टरी परिसर के अंदर गैस पाइप का काम करने का फ़ैसला किया गया।
संबंधित व्यक्ति से सुना कि काफ़ी दूर से ज़मीन के नीचे बिछाकर बाहरी गैस पाइप का काम करना पड़ा था…. सिर्फ़ उस काम पर ही हमारी मुद्रा में लगभग 200 मिलियन कोरियाई वॉन खर्च हुए, ऐसा बताया गया।
बाप रे बाप~~~~~
आज के लिए केवल कार्यात्मक परीक्षण तक ही पूरा करने का तय किया।
गैस की स्थिति पहले से पता थी, इसलिए यहीं सप्ताहांत बिताकर सोमवार को सब कुछ पूरा करके लौटने की योजना थी!!
और फिर आया सोमवार……
आसमान से बिजली गिरने जैसी ख़बर सुनने को मिली।
गैस का काम अधूरा।
और ऊपर से श्रमिक दिवस भी आ पड़ा!
चीन में श्रमिक दिवस सबसे बड़ी छुट्टियों में से एक है।
स्थापना के तुरंत बाद का सबसे अहम गैस का काम पूरा न हो पाने के बीच श्रमिक दिवस आ जाने से सब कुछ ठप हो गया।
इसी की बदौलत दोबारा जाना पक्का हो गया। (T_T)
सच कहें तो लागत और समय, दोनों के लिहाज़ से यह पागल कर देने वाली बात है, फिर भी अजीब बात है कि मन बुरा नहीं हो रहा।
ऐसा सिर्फ़ इसलिए नहीं था कि यहाँ रहने के दौरान मुख्य भूमि के भाई लोगों की मेहमाननवाज़ी और अपनापन बहुत~ ही बहुत~ ज़्यादा अभिभूत करने वाला था।
बाइजू बहुत स्वादिष्ट थी, सिर्फ़ इस कारण से भी नहीं….
मुख्य भूमि में किसी से पीछे न रहने की चाह से भरा एक तरह का बड़े दिल वाला स्वाभिमान कह सकते हैं। (हाहाहाहाहा)
ख़ैर, सच यह था कि हमारे मन में उनके लिए कम से कम एक चीज़ और ज़्यादा कर देने की इच्छा थी। वाक़ई, ग्वानशी!!
दूसरी ओर, हमें शुरुआत ठीक से करनी भी थी!
सच यह है कि इस समय चीनी बाज़ार में CCC प्रमाणन के कारण प्रवेश करना बहुत कठिन स्थिति में है।
कोरिया की स्थिति को देखते हुए निर्यात ही एकमात्र रास्ता है, यह दिन की तरह साफ़ है, इसलिए हमें अच्छा करना ही होगा।
और फिर श्रमिक दिवस के बाद दोबारा दौरा!
5 दिन की छुट्टी के बाद गैस और डक्ट का काम पूरा हो गया!!! बढ़िया!
सारे उपकरण तैयार हो चुके हैं, इसलिए अब पूरी तरह जाँच शुरू करते हैं।
गैस का दाब मिलाकर टेस्ट बैच के तौर पर हल्के में 150 kg चला दिया।
नतीजा: ऑल इज़ वेल!!
सच कहें तो चीन की गैस को लेकर हमें CCC प्रमाणन जितनी ही चिंता थी, पर सारे पहाड़ पार कर लिए।
इसी के साथ हम SIEBENSTER की पहली चीन निर्यात की कहानी समाप्त करना चाहते हैं।
पुनश्च) दोबारा देखी चीन की फ़ैक्टरी!
अब सचमुच एक उत्पादन कारखाने के रूप में स्थिरता का एहसास होता है! बहुत ही शानदार।
बिना रुके 30 kg की दो मशीनें दिन भर चलाते रहते हैं।
हरी कॉफ़ी बीन्स के दाम डरावने हैं, फिर भी ऐसा फ़्लेक्स!
इसलिए SIEBENSTER के ग़ज़ब के टिकाऊपन पर आप संदेह न करें तो अच्छा है! (हाहा)
इस बार के दौरे का उद्देश्य दोनों मशीनों की ऊष्मा शक्ति (गैस की मात्रा) को एक समान करना था।
जिन्हें पता नहीं, वे कहेंगे कि क्या यह मुश्किल है, पर यह बेहद-बेहद कठिन काम है। (हाहा)
काफ़ी समय बीत जाने के बाद दोबारा आने पर जो बात हैरान करने वाली थी, वह यह कि कोरिया की किसी भी बड़ी रोस्टिंग HACCP कंपनी की तुलना में यहाँ का लेआउट और आवाजाही के मार्गों का डिज़ाइन बेहतर है।
वह डिज़ाइन चीन में नहीं किया गया था।
अगर इस लेख को पढ़कर आप सबसे आदर्श HACCP-मानक वाली बड़ी फ़ैक्टरी के हरी कॉफ़ी बीन्स का स्थानांतरण – उत्पादन – भंडारण – पैकेजिंग लेआउट के बारे में जानना चाहते हैं, तो कृपया संपर्क करें।
हमारे साथ एक बार देखने चलेंगे तो आपका मुँह खुला का खुला रह जाएगा।
सचमुच अंत! (हाहा)
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