13 مارس تركيب محمصة القهوة SIEBENSTER بسعة 3 كجم لدى Bolo Coffee Roastery في إيلسان
قمنا بتركيب محمصة SIEBENSTER بسعة 3 كجم لدى Bolo Coffee Roastery، وهي روستري يديرها مباشرةً AST التابع لـ SCA وتقع في Baekseok-dong بإيلسان.
إن القدرة على المشاركة في بداية أحدهم يصاحبها حتمًا، إلى جانب فرحة الدعوة، شعور جسيم بالمسؤولية.
إن مالك Bolo Coffee، الذي كان نشطًا طوال الفترة الماضية في مجال تعليم القهوة، اختار SIEBENSTER عند بدء مقهاه الجديد الخاص به، ومع امتناننا العميق شعرنا بعبء نفسي بضرورة الاهتمام أكثر.
كان منتج SIEBENSTER بسعة 3 كجم حتى عام 2023 من نوع الطاولة. لكن بعد تفكير طويل قررنا تغييره اعتبارًا من عام 2024 إلى منتج قائم متكامل، وقررنا إضافة عدة خيارات أساسية.
ولأن Bolo Coffee كان أول عميل يطلب طراز 3 كجم في عام 2024، يمكن القول في الواقع إن هذا هو سبب تطبيق التغيير على جميع المنتجات.
عند الطلب كان من النوع القائم، لكننا أخبرناهم في منتصف المدة بأننا سنطبق لهم تغييرات كذا وكذا.
يمكن تلخيص التغييرات تقريبًا على النحو التالي.
- كما ذُكر سابقًا، تغيّر نوع الطاولة إلى النوع القائم بالحجم الكامل، مثل الطرازات من فئة 6 كجم فأكثر.
فهذا الشكل أفضل لأنه يعطي انطباعًا أكثر احترافية من نوع الطاولة.
- نقلنا وحدات التحكم عن بُعد لجميع محوّلات التردد إلى جهة لوحة التحكم، بحيث يمكن فحص سرعة الأسطوانة أو سرعة السيكلون وتغييرها بسهولة.
- وضع نهاية الدوام! بوظيفة Time Off قمنا بتعديل جزء من وظيفة موجودة في الطرازات الآلية وطبقناها على جميع الطرازات. ففي الطرازات الآلية يتم التحكم حسب درجة الحرارة، أما في الطرازات اليدوية فيُقطع التيار حسب الوقت.
- تم تغيير جميع فتحات الفتح والإغلاق إلى النوع المغناطيسي بلمسة واحدة. فإذا استُخدمت البراغي كما في السابق، فإن الفك والتركيب مزعج، فيؤدي ذلك إلى تأجيل التنظيف مرارًا.
تم التركيب على عجل في ليلة من ليالي عطلة نهاية الأسبوع بسبب موعد افتتاح المقهى.
إنها نحيفة، لكنها أكبر حجمًا مما تبدو.
لم تدخل من باب 900 مم وهي محمّلة بوحدة التحكم في أعلاها، فأزلنا التغليف وأدخلنا وحدة التحكم بوضعها قائمة.
هذا هو موضعها تحديدًا!
ولأن مظهرها جميل فقد رأينا أن وضعها في الواجهة الأمامية هو الأفضل.
ما رأيكم؟ رائعة، أليس كذلك؟؟
هكذا يبدو الترتيب عند النظر من الداخل.
يستطيع الزبائن رؤية المحمصة فور دخولهم، فقررنا أن يعطي ذلك انطباعًا واضحًا بأنه مقهى روستري.
تأتي ماكينات SIEBENSTER بشكل أساسي مزودة بضوء التحميص والمؤقت ومقياس الضغط المنخفض.
قد تقولون: «أليس هذا بديهيًا؟»، لكن هناك ماكينات غير قليلة لا تحتوي حتى على هذه البديهيات.
تبدو مهيبة جدًا عند النظر إليها من الجانب، لكنها نحيفة جدًا عند النظر إليها من الأمام.
أنهينا جميع الاختبارات، ويسعدنا أن المالك هو الآخر راضٍ عن المذاق الجيد للقهوة!
وهكذا أصبح مظهر Bolo Coffee Roastery عند زيارتنا الجديدة بعد اكتمال تجهيزه.
وبهذا ننهي تقرير التركيب.
لا تنسوا احتساء فنجان قهوة في Bolo Coffee Roastery عند زيارتكم إيلسان.
ونرجو منكم مزيدًا من الاهتمام والدعم لـ SIEBENSTER لعام 2024 التي تحسّنت من جديد ^^*
لا توجد تعليقات