30 अग गिम्पो का अत्यंत विशाल कैफ़े Cafe Sicha – SIEBENSTER 12 kg कॉफ़ी रोस्टर की स्थापना
गिम्पो के Daegot में स्थित अत्यंत विशाल कैफ़े Cafe Sicha में हमने SIEBENSTER 12 kg स्थापित किया है।
प्रवेश द्वार से अंदर आते ही सबसे पहले हवादार बार पर नज़र जाती है।
Cafe Sicha को इसके मालिक चलाते हैं, जो पायलट होने के साथ-साथ एक प्रसिद्ध यूट्यूबर भी हैं।
शुरू में मैंने सोचा था कि “Sicha” नाम Gong Cha की तरह सिग्नेचर टी में विशेषज्ञता रखने वाली कोई जगह होगा, लेकिन मुझे बताया गया कि यह नाम पायलट के रूप में उनके अनुभव से आया है।
अब सोचूँ तो लोगो का पैटर्न भी न जाने क्यों विमान के इंस्ट्रूमेंट पैनल की याद दिलाता है।
Cafe Sicha थोड़ी दूर-दराज़ जगह पर स्थित है, लेकिन एक बार अंदर आ जाने पर एक अलग ही दुनिया सामने खुल जाती है।
तस्वीर में दिख रही सुंदर झील पहले खेत हुआ करती थी, ऐसा सुना है~
कैफ़े की सजावट के साथ लैंडस्केपिंग के लिए झील तक बना देना, यह है क्लास!
सच्चे मन का एहसास होता है।
दुनिया में भला कितने लोग कैफ़े के लिए झील बनाएँगे~ ^^;;
अंदरूनी हिस्सा आधुनिकता और आराम का एहसास देने वाला, साफ़-सुथरा और करीने से सजा हुआ है।
यह भूतल (ग्राउंड फ़्लोर) के हॉल का दृश्य है।
खुले और विशाल स्थान के बीच में बना बगीचा बहुत प्रभावशाली है।
यह सीढ़ियों का उपयोग करके बना फ़ोटो ज़ोन है!
सचमुच बहुत शानदार है!
यहाँ SIEBENSTER मुख्य रोस्टर के रूप में कैसी भूमिका निभाएगा, इसे देखने की उत्सुकता है।
पार्किंग के लिए भी भरपूर जगह है।
यह वह रोस्टिंग रूम है जहाँ SIEBENSTER रखा जाएगा।
यह कुछ-कुछ प्रदर्शनी कक्ष जैसी, असाधारण जगह है~
जगह के माहौल के अनुरूप उन्होंने व्हाइट गोल्ड चुना।
जगह इतनी बड़ी है कि 12 kg का रोस्टर भी छोटा दिखता है।
स्थापना के बाद Sicha के रोस्टर संचालक ने शायद प्रोफ़ाइल बहुत अच्छे से सेट की है, इसीलिए कॉफ़ी का स्वाद बहुत बढ़िया है।
उन्होंने प्रोफ़ाइल इतनी अच्छी तरह सेट की कि हमारे उत्पाद के बारे में उत्सुक लोगों के लिए हमने Sicha से कॉफ़ी बीन्स लेकर भेजे भी।
एग्ज़ॉस्ट में कूलिंग और साइक्लोन, दोनों को अप्रत्यक्ष रूप से जोड़ा गया है।
डक्ट का निर्माण-कार्य SIEBENSTER स्वयं नहीं करता, लेकिन डक्ट स्थापना गाइड उपलब्ध कराता है।
इस तरह दोनों को अप्रत्यक्ष रखने पर भी भीतर बैकफ़्लो नहीं होता।
बताया गया कि Sicha के रोस्टर संचालक Artisan की जगह Firescope का उपयोग करते हैं।
Firescope भी मूल रूप से सीरियल कम्युनिकेशन से डेटा एकत्र करता है, इसलिए यह अच्छी तरह संगत है।
जब मैंने पूछा कि आख़िर Firescope ही क्यों इस्तेमाल करते हैं, तो उन्होंने बताया कि यह देखने में अच्छा है और जिन फ़ीचर का वे उपयोग करते हैं, केवल वही एक जगह इकट्ठे हैं, इसलिए इस्तेमाल में सुविधाजनक है।
Sicha ने जब पूरी तरह से Naver Store पर बिक्री शुरू की, तो यह कोई मामूली बात नहीं है।
अकेले पैकिंग के लिए 10 पार्ट-टाइम कर्मचारी!
बॉक्स के ढेर लगते जाते हैं और
कूरियर ट्रक Sicha के माल से ही काम चल जाएगा या नहीं, यह देखते हुए काफ़ी देर इंतज़ार करता है और सारा सामान लोड करता है।
यदि आप गिम्पो आएँ, तो Daegot में स्थित Cafe Sicha में कुछ देर के लिए वास्तविकता के गुरुत्वाकर्षण को भुला देने वाले “टाइम-लैग” जैसे मनोरंजन का आनंद क्यों न लें?
SIEBENSTER से रोस्ट की गई कॉफ़ी का स्वाद भी चखिए~
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