로스터기 설치 - 지벤스터 - 용인 로스팅공장
24년형 지벤스터 로스터기 신형모델을 경기도 용인 소재의 로스팅 공장에 설치해 드렸습니다.
24년형 지벤스터 로스터기는 무엇이 바뀌었는지 먼저 소개드리겠습니다.
24년형 변경사항
자동머신 라인에서만 포함되어 있던 자동종료 기능이 모든 수동머신에 무료로 추가 되었답니다. 이제 쿨다운이 될 때까지 억지로 기다리지 마시고 바로 퇴근하세요~
아티산...
지벤스터 3킬로 로스터기 변경
변하는 것만이 살아남는다
"살아남은 종은 가장 강한 종도, 가장 지능이 높은 종도 아니다. 변화에 가장 빠르게 적응한 종일 뿐이다."
찰스 다윈
안녕하세요. 지벤스터 로스터기 입니다.
지벤스터는 대형 주물로스터기를 합리적인 가격에 시장에 공급하고 있습니다. 이제 3년차에 접어들고 있지만 많은 분들께서 선택해주셔서 빠르게 시장에 안착할 수 있었습니다.
저희가...
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기본 셋팅 : 1도 단위
지벤스터의 온도센싱은 기본 1도 단위로 설정되어 있습니다. 하지만 필요에 따라 아주 쉽게 0.1도 단위로 변경하실 수 있습니다.
기본 버튼 설명
버튼은 총 MD, SET, 스위치(자리옮김), 다운, 업 버튼으로 구성되어 있습니다.
MD는 모드 변경/ 뒤로가기 버튼, SET은 변경 버튼, 스위치는 자리바꿈 버튼, 다운/ 업 은...
양양에 위치한 로스팅 업체에 SUG 6킬로 로스터기 설치해 드렸답니다.
설치난이도는 중상!
아파트 상가에 위치하고 있는데 상가가 언덕에 자리잡고 있어서 정면에선2층 뒤로 돌아오면 지상이 되는 구조에요.
뒤쪽 문이 두개가 있음에도 하나는 언덕이 심하고, 또 다른 출입구는 턱이 무척 높습니다.
다행이도 베테랑 리프트 기사님을 만나서 리프트 하나만으로 안착했답니다.
하지만...
공릉동에 새롭게 생긴 로스터리 언더우드커피에 지벤스터 6킬로 로스터기 설치해 드렸답니다.
색상은 밀키 그레이!
최초 흰색을 보시고 맘에 들어하셔서 흰색으로 제작하다가 중간에 인테리어 컨셉에 맞게 색상을 변경하셨어요.
해서 이중 도색을 하긴 했지만. 색상 나온거 보니 정말 잘 바꾸셨단 생각이 들만큼 이쁘고 잘 어울립니다.
공릉동 카페거리 초입에 아주 좋은...
오늘은 로스터기 드럼에 대해 보다 심도깊게~ 한번 다뤄보고자 키보드 앞에 앉았습니다.
주물드럼, 스텐드럼 과연 어떤 차이가 있고, 왜 이런 재료를 쓰는걸까요.
로스터기 주물드럼 왜 쓰는진 알고 쓰자!
그럼 시작해보죠!
[주물드럼]
일단 용어부터 정리 하고 가보겠습니다. 주물드럼, 주물 로스터기 과연 맞는 표현일까요?
주물(Casting)은 부어 만드는 방식을 통칭합니다. 거푸집에 액체상태의 금속을 부어 만드는...
커피는 과학이다
커피로스팅 해 보셨나요?
커피는 음료 그 이상이다 라고 말한 거트루드 스타인의 말처럼 우리는 커피를 향에 매료되어, 아날로그적 감성에 끌려 처음 접하게 됩니다.
저 역시 그랬구요. 그런데 이 세계에 더 깊이 들어와 로스팅에 접근하게 되면 감성보단 과학에 가깝다는 사실을 훨씬 더 많이 느끼게 되죠.
실제로 로스팅은 물리-...