8月28日 チンジュ SIEBENSTER コーヒー焙煎機の設置

チンジュにSIEBENSTERのSP 3 kg モデルとSUG 12 kg モデルを設置しました。

SIEBENSTERは、塗装は黒と白、メタル部分はシルバーとゴールドの、計4通りの組み合わせで製作されます。

もちろんこれが標準ですが、特にご希望の色がある場合は、調色費用をいただいて塗装することも、ご希望の色に近い、あらかじめ調色済みの色でカスタム製作することも可能です。

カスタムは色だけでなく、特にご希望の機能やサイズなども、できないこと以外は何でも対応できます(笑)

Dismogerのブラックともよく合いますね〜

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1 kg、3 kg モデルは、現在、棚付きの低いバージョンのモデルのみを発売しております。

やはり、ショップ焙煎士の立場からすれば、スペースの活用を最大限にすることの方が重要ですので。

そのため、ロースタリーで多くご要望をいただく1 kg、3 kg モデルのみは棚付きタイプのモデルである点を、ご理解いただけるとありがたいです。

もちろん、棚の費用は別途いただかず、標準で含まれております。

SUG-12 kg モデルです。

12 kgでさえ、踏み台なしで生豆をそのまま投入することは不可能なため、生豆搬送機も含めてご購入いただきました。

SUGモデルのどっしりとしたホッパー、本当に素敵だと思いませんか？

生豆搬送機にも、やはり2種類のオプションがあります。

一つ目はサクション装置のオプションです。専用モーターとフィルターを使用する、機械に取り付け可能な形式と、掃除機を利用した方式があります。

使いやすさの面では、掃除機を活用する方が良いと判断されます。

もう一つは、搬送管を選択できます。写真でご覧のとおり、ゴム管または金属管を選択でき、ゴム管は長さや位置の調整が容易という利点があり、金属管は美観上の利点があると言えます。

どっしりとして見えるSUG-12 kg モデルは、1時間に4バッチで40 kgを生産でき、一日8時間フル稼働させると320 kgを生産できます。

ひと月20日で計算すると、6トンの生産になります。

そのため、焙煎豆工場でお使いいただくのに最適な、最高のコストパフォーマンスのマシンです。

また、風圧計を標準装備しているため、バッチサイズに応じた対流の流れを一貫して制御できます。

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設置後は、おいしいチンジュのユクジョン冷麺で締めくくりました〜